È necessario
- - 500 g di fichi (secchi o freschi)
- - 4 cucchiai. l. panna montata
- - succo di limone
- - scorza di mezzo limone
- - 300 ml di succo di albicocca
- - 100 g di mandorle pelate
Istruzioni
Passo 1
Se usate i fichi secchi, sciacquateli bene ed eliminate i gambi secchi. Mettere in una ciotola profonda o in una ciotola per il dessert. Versate il succo di albicocca sui fichi e mettete in frigo per 10 ore.
Passo 2
Se scegli i fichi freschi per dessert, devi sciacquarli e tagliarli in quattro parti uguali. Quindi mettere i frutti in una ciotola per dessert, riempire con succo di albicocca. Per esaltare il gusto, si consiglia di aggiungere un po' di succo di limone. I fichi vanno messi a bagno per 10-15 minuti.
Passaggio 3
Tritare le mandorle e friggerle in padella senza aggiungere olio. Togliere le noci dal fuoco dopo la comparsa dell'aroma e della crosta dorata.
Passaggio 4
Mettere i fichi ricoperti di succo a fuoco basso, portare a bollore e raffreddare. Distribuire il composto uniformemente sugli stampi o sulle ciotole. Ricoprire con panna montata, guarnire con mandorle tostate. Aggiungere foglie di menta se lo si desidera.
