Focaccia Turca Gözleme

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Focaccia Turca Gözleme
Focaccia Turca Gözleme

Video: Focaccia Turca Gözleme

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Video: GÖZLEME RECETA FÁCIL Y BUENISIMA 2024, Marzo
Anonim

Gozleme è una focaccia turca che sembra un cheburek. I principali vantaggi di questo piatto sono la sazietà e una durata di conservazione piuttosto lunga. Le tortillas rimangono fresche e appetitose anche durante la stagione calda, e non è necessario conservarle in frigorifero. Gözleme è stato originariamente inventato per i viaggiatori turchi.

Gozleme
Gozleme

È necessario

  • - 600 g di farina
  • - 1, 5 art. acqua bollita
  • - 2 cucchiai. l. olio vegetale
  • - 2 spicchi d'aglio
  • - 1/2 cucchiaino. sale
  • - 2 cucchiai. l. ketchup o concentrato di pomodoro
  • - erbe fresche
  • - 300 g di carne o carne macinata
  • - 200 g di formaggio

Istruzioni

Passo 1

Impastare un impasto sodo ed elastico con farina, sale e acqua. Inumidire leggermente le mani e la miscela di farina con olio vegetale. Dividere l'impasto in 6 parti, ognuna delle quali stendere uno strato sottile.

Passo 2

Friggere la carne macinata in olio vegetale, aggiungere l'aglio tritato e il ketchup. Mescolare bene il composto. Se usi carne al posto della carne macinata, allora deve essere tritata e anche fritta con aglio e ketchup. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Tritare le erbe fresche.

Passaggio 3

Stendete sulla pasta arrotolata uno strato di carne macinata, formaggio ed erbe aromatiche. Piega gli spazi vuoti a metà e pizzica i bordi. Friggere ogni tortilla in olio vegetale fino a renderla croccante. Si consiglia di friggere il gözleme per non più di 3 minuti.

Passaggio 4

Puoi fare un trattamento festivo con queste tortillas turche servendole sul tavolo con un contorno di verdure fresche. Gezleme può essere conservato a temperatura ambiente per 24 ore. Durante questo periodo, le torte non perdono il loro gusto, rimangono aromatiche e gustose.

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