L'insalata di finocchi e sedano è un piatto molto gustoso e aromatico, oltre che salutare. Il finocchio migliora la digestione prevenendo la flatulenza. Promuove la perdita di peso, accelera il processo metabolico. Inoltre, il sedano ha un effetto ringiovanente, riempie il corpo di energia.
È necessario
- - 1 tubero di finocchio;
- - 3 gambi di sedano;
- - mezzo limone;
- - 2 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di aceto di mele;
- - 1 cucchiaino di miele;
- - pepe macinato, sale.
Istruzioni
Passo 1
Mondate i gambi di sedano e finocchio, sciacquateli bene, tritateli finemente. Tagliate metà del limone in quarti e spremetene tutto il succo in un'insalatiera. Metti lì i quarti di limone, aggiungi un po 'd'acqua, metti alcuni cubetti di ghiaccio.
Passo 2
Mettere il finocchio preparato con il sedano in acqua acidificata, lasciare in infusione per 10 minuti.
Passaggio 3
Preparare a parte un condimento leggero per l'insalata. Per fare questo, mescola l'aceto di mele con olio d'oliva, miele, pepe macinato e sale.
Passaggio 4
Scolare l'acqua di limone dal finocchio e dal sedano, togliere i quarti di limone - non ci servono più. Versare la salsa di aceto sui finocchi, coprire con pellicola. Mettere in frigo l'insalata di finocchi per almeno un'ora.
Passaggio 5
Servire l'insalata preparata su piatti porzionati, è possibile aggiungere prezzemolo fresco.
