Il Cinnabon classico è un famoso involtino alla cannella con salsa di formaggio cremoso. Un panino grande e sostanzioso ricoperto di salsa è sorprendentemente facile e semplice da preparare.
È necessario
- Farina
- latte
- zucchero
- lievito
- crema di formaggio
- burro
- margarina
- zucchero di canna
- cannella in polvere
- zucchero a velo
Istruzioni
Passo 1
Impastare la pasta:
in una piccola quantità di latte caldo con lo zucchero, mescolare una confezione (10 g) di lievito secco. Lasciare riposare per 10 minuti, sbattere 2 uova, aggiungere 100 burro ammorbidito o margarina, 100 zucchero, sale. Unire al lievito, incorporare gradualmente la farina 500-700 gr. Coprire l'impasto morbido risultante e lasciare lievitare per 1 ora.
Passo 2
Quando l'impasto viene fuori stendere uno strato di 3 mm di spessore, ungere l'impasto con burro ammorbidito o margarina
Passaggio 3
e spolverare con cannella mescolata con zucchero di canna
Passaggio 4
Arrotolare in un rotolo, non molto stretto, e tagliare a strisce lunghe circa 10 cm.
Passaggio 5
Adagiate gli involtini, con la parte tagliata verso il basso, aprendoli leggermente su una teglia foderata con carta da forno. Disporre i rotoli a una certa distanza l'uno dall'altro. Infornare per circa 15 minuti a t 120
Passaggio 6
Preparare la salsa:
mescolare 50-100 g di crema di formaggio con 100 g di zucchero a velo e 100 g di burro ammorbidito. Ungere i panini caldi con la salsa.
