A volte non c'è assolutamente più energia o tempo per cucinare e vuoi "scendere" con un piatto semplice in fretta. La prima cosa che mi viene in mente sono le salsicce. Ma davvero non voglio sfamare la mia famiglia con prodotti semilavorati acquistati in negozio, che sono pieni di chissà cosa. C'è un'uscita! Prepara tu stesso le salsicce e non manterrai il carbone attivo in un posto ben visibile, perché sai di cosa sono fatte.
È necessario
- - 500 g di carne di pollo;
- - 1 cipolla;
- - un uovo;
- - mezzo bicchiere di latte;
- - sale pepe;
- - 0,5 cucchiaini curry;
- - condimento per pollo;
- - olio vegetale.
Istruzioni
Passo 1
Tagliare la carne e la cipolla a pezzetti, quindi tritarli insieme in un frullatore. Meglio anche dopo e far scorrere la carne macinata attraverso un tritacarne.
Passo 2
Ora rimettete la carne macinata nel frullatore (prima sciacquatela in modo che la tenera carne macinata non si mescoli con i pezzi sottosquamati), riempitela di latte e fatela scorrere di nuovo.
Passaggio 3
Trasferire la massa di carne in una ciotola, aggiungere l'uovo, il sale e condire con le spezie. Mescolate bene la carne macinata e lasciate riposare per un po' in modo che sia ben satura degli aromi delle spezie.
Passaggio 4
Adesso potete iniziare a formare le salsicce: mettete due cucchiai di carne macinata sul bordo di un pezzo di pellicola e cominciate a torcere delicatamente a forma di salsicce. Ora attorcigliare e legare saldamente le estremità del film. Cerca di far uscire tutta l'aria da sotto il guscio.
Passaggio 5
Le salsicce sono pronte e ora potete lessarle. Si fanno bollire per 5-7 minuti in acqua bollente con un pizzico di sale. Dopo la cottura, puoi servirli immediatamente in tavola, oppure puoi anche friggerli fino a doratura prima.
