La ricetta per i cheburek con carne a casa non è complicata. Un piatto molto gustoso non lascerà indifferenti i tuoi cari. Ci sono molte ricette, ma la ricetta classica rimane quella più deliziosa e collaudata.
È necessario
- - farina di frumento 500 grammi
- - sale 0,5 cucchiai.
- - zucchero semolato 1 cucchiaio.
- - olio vegetale 50 ml
- - acqua 1 bicchiere
- - carne macinata 400 grammi
- - cipolla 1 pz.
- - acqua 100 ml
- - sale, pepe a piacere (puoi tagliare le verdure)
- - olio vegetale per friggere
Istruzioni
Passo 1
Setacciare la farina di frumento in una ciotola attraverso un setaccio. Facciamo una depressione nel mezzo, aggiungiamo sale, zucchero semolato, olio e acqua. Mescolare l'impasto.
Passo 2
Dopo aver impastato l'impasto, coprite con un foglio di alluminio e mettete l'impasto in frigorifero o semplicemente lasciatelo sul tavolo per circa 30 minuti.
Passaggio 3
Mentre l'impasto riposa, prepariamo il ripieno. Nella modalità carne macinata, finemente la cipolla. Salare il pepe a piacere (puoi tagliare spezie o erbe aromatiche) e versare acqua lì. Mescolare la carne macinata.
Passaggio 4
Quando l'impasto è pronto, iniziamo a scolpire i pasticci. Come fare i pasticci usando un piatto? Stendere la pasta, mettere in un piatto, ritagliare un cerchio. Mettere il ripieno al centro, piegare e fissare i bordi. Fissateli con una forchetta.
Passaggio 5
Versare molto olio nella padella, i pasticci devono affogare nell'olio. Preriscaldare la padella e abbassare i pasticci lì. Facciamo in modo che non brucino. Friggere da entrambi i lati, quindi estrarre e mettere su un tovagliolo di carta per rimuovere l'olio in eccesso.
