Come Preparare I Cracker Shakkar Para

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Come Preparare I Cracker Shakkar Para
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Video: Come Preparare I Cracker Shakkar Para

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Anonim

La cucina indiana è molto varia e insolita. A volte stupisce semplicemente con la semplicità di preparare piatti deliziosi. Ad esempio, i cracker chiamati Shakkar Para sono proprio un dessert del genere. Sono molto facili da realizzare. Inoltre, hanno un gusto delicato e un aroma meraviglioso.

Come preparare i cracker Shakkar Para
Come preparare i cracker Shakkar Para

È necessario

  • - farina - 1 bicchiere;
  • - semola - 1/4 di tazza;
  • - olio vegetale - 2 cucchiai;
  • - acqua - 1 bicchiere;
  • - zucchero - 3/4 tazza;
  • - scaglie di cocco - 3 cucchiai;
  • - cardamomo macinato - 1/2 cucchiaino.

Istruzioni

Passo 1

Unire la farina di frumento con i seguenti ingredienti: semola e olio di semi di girasole. Mescola tutto accuratamente, quindi aggiungi mezzo bicchiere di acqua tiepida lì. Dopo aver impastato l'impasto, avvolgerlo nella plastica e metterlo da parte per circa 30 minuti.

Passo 2

Trascorso questo tempo, tagliate l'impasto in 2 parti uguali. Trasforma ciascuno di essi in uno strato piatto e bucherella con una forchetta su tutta la superficie.

Passaggio 3

Tagliare con cura l'impasto forato in piccoli quadrati. Metti le figure risultanti in una padella con molto olio vegetale. Friggere i futuri cracker fino a quando non saranno dorati. Asciuga i biscotti finiti con un tovagliolo di carta per rimuovere l'olio in eccesso.

Passaggio 4

Unire l'acqua rimanente e lo sciroppo di zucchero in una casseruola separata. Far bollire il composto, quindi cuocere fino a quando la sua quantità è 2 volte inferiore all'originale.

Passaggio 5

Aggiungere i fiocchi di cocco e il cardamomo macinato allo sciroppo bollito. Mescolare il composto ottenuto e aggiungere i cracker al composto. I biscotti dovrebbero essere completamente saturati con questa massa.

Passaggio 6

Metti il dolcetto imbevuto di sciroppo su una teglia finché non si raffredda completamente. I cracker Shakkar Para sono pronti!

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