La farina d'avena non è solo utile, ma anche un prodotto molto "conveniente". L'impasto non necessita di bollitura, quindi ci vorrà solo circa un quarto d'ora per realizzare deliziosi dolci fatti in casa o una torta tipo patate.
È necessario
- latte o panna da bere - 1 bicchiere,
- zucchero - 1/2 -1 bicchiere,
- farina d'avena - 2/3 tazza,
- cacao in polvere - 2 cucchiai,
- burro - 50 grammi,
- cacao in polvere, noci o cocco per spolverare.
Istruzioni
Passo 1
Per preparare la "pasta" all'uva ursina, mescolare lo zucchero e il cacao in un pentolino dalle pareti spesse, quindi lentamente, sempre mescolando, versare il latte o la panna tiepidi. Portare a ebollizione a fuoco basso. Lo zucchero dovrebbe essere completamente sciolto.
Passo 2
Unite il burro al latte caldo e aspettate che si "dissipi", quindi togliete il tegame dal fuoco.
Passaggio 3
Incorporare la farina d'avena, mescolando continuamente per evitare grumi. Otterrai un impasto al cioccolato che all'inizio sembrerà liquido. Ma mentre la farina d'avena si gonfia, si addensa, trasformandosi in una massa densa e plastica. Lasciare raffreddare l'impasto per qualche minuto. Non è necessario attendere il completo raffreddamento: è meglio scolpire dolci o torte da una miscela calda.
Passaggio 4
Usa le mani per formare l'impasto in piccole palline o coni per fare caramelle di farina d'avena. Puoi mettere un ripieno di noci, frutta candita o frutta secca all'interno dei dolci. Passate le caramelle nel cacao in polvere (potete mischiarlo con lo zucchero a velo), cocco o noci tritate, poi mettete su un piatto e mettete in frigorifero a raffreddare.
Passaggio 5
Per le torte di patate, modellare l'impasto di farina d'avena in piccole torte ovali e arrotolarle nella miscela di cacao in polvere e zucchero a velo. Puoi guarnire le torte con crema al burro, panna montata, noci o piccoli pezzi di cioccolato. Metti le "patate" finite in frigorifero per un'ora e mezza. Le torte senza farina e senza cottura sono pronte!
Passaggio 6
Il gusto dei dolci e delle torte di farina d'avena può essere variato aggiungendo vaniglia, cannella, noce moscata, zenzero. Se il dolce è destinato agli adulti, potete aromatizzare l'impasto versandovi dentro un paio di cucchiai di rum, cognac o altro alcol aromatico.
