Una deliziosa e salutare insalata di funghi per tutti i giorni.
È necessario
- - petto di pollo 200 g;
- - champignon (possono essere freschi o in scatola) 100 g;
- - uova 2 pezzi;
- - cetriolo fresco 1 pz.;
- - formaggio a pasta dura (tipo russo) 100 g;
- - Maionese;
- - sale, erbe aromatiche a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Lessare il petto di pollo e tagliarlo a pezzetti. Non è necessario cuocere a lungo, poiché il petto può diventare duro.
Passo 2
Champignons, tritare finemente la cipolla e friggere fino a doratura a fuoco medio. Dopo la frittura, lasciate raffreddare completamente.
Passaggio 3
Sciacquare le uova e cuocerle in acqua bollente per dieci minuti. Cerco di usare le uova fatte in casa perché sono le più fresche e salutari.
Passaggio 4
Lavate il cetriolo e tagliatelo a listarelle. Aggiungere all'insalatiera. I cetrioli freschi possono essere sostituiti con sottaceti.
Passaggio 5
Grattugiare il formaggio. Mescolare tutti gli ingredienti e aggiungere la maionese. Salare e aggiungere le erbe aromatiche a piacere.
