Entro l'estate, a volte rimangono i sottaceti, ma non c'è più una grande voglia di usarli. Quindi puoi inventare nuovi deliziosi piatti con loro!
È necessario
- - cetrioli sottaceto 4 pezzi;
- - funghi sott'aceto 100 g;
- - carote coreane 70 g;
- - cipolla 1 pz.;
- - aceto 3% 2 cucchiaini;
- - zucchero 0,5 cucchiaini;
- - salsa di soia 1, 5 cucchiai. cucchiai;
- - Pepe nero macinato;
- - aneto;
- - mais in scatola.
Istruzioni
Passo 1
Prendete i sottaceti, tagliateli a metà nel senso della lunghezza. Con un cucchiaino togliere un po' della polpa dal centro e farla bollire in poca acqua. Quindi scolare l'acqua e raffreddare i cetrioli.
Passo 2
Versare la salsa di soia sulle barchette di cetriolo e pepare a piacere. Lasciarli in posa per 10 minuti. Sbucciare la cipolla, tagliarla a pezzi grossi e cospargerla di zucchero e irrorarla con l'aceto, amalgamare il tutto. Scolare la marinata dal vasetto di funghi, sciacquare bene i funghi con acqua fredda. Quindi tagliateli a pezzetti. Tritare finemente le carote coreane e i funghi. Unire cipolle, carote e funghi e mescolare accuratamente.
Passaggio 3
Farcire delicatamente le barchette di cetriolo con la miscela di funghi e servire, guarnire in anticipo con mais in scatola e aneto.
