La funchoza è un piatto asiatico che può essere servito caldo o freddo. Se cucini il funchose in un certo modo, puoi preparare un'insalata con i cetrioli. Affinché risulti delizioso, è molto importante seguire la corretta sequenza di azioni durante la preparazione e non cuocere troppo il funchose.
Ingredienti richiesti
Per preparare una tale insalata, devi prendere da 300 a 500 grammi di funchose. La quantità dipende dal volume desiderato del prodotto finale. Devi cuocere 2 carote medie e la stessa quantità di cetriolo fresco. L'aglio (2-3 chiodi di garofano) e l'aceto (mezzo cucchiaino) aggiungeranno ulteriore piccantezza all'insalata. Il condimento per le carote coreane suonerà bene nell'insalata. A fine cottura si deve aggiungere sale a piacere. I verdi sono necessari per la decorazione. L'insalata preparata contiene cipolle.
Come cucinare funchose
Prima di tutto, è necessario cucinare correttamente il funchose per il suo successivo utilizzo in un'insalata. Per fare questo, riempire una casseruola di medie dimensioni con circa metà dell'acqua. Getta lì l'intero volume di funchose, aggiungi mezzo cucchiaino di aceto e un cucchiaino di olio vegetale per evitare che si attacchi. L'intero prodotto va cotto per non più di 2-3 minuti, altrimenti il fungo verrà digerito e l'insalata perderà il suo sapore naturale. Trascorso questo tempo, occorre togliere il funchose dal fuoco e, senza far scolare l'acqua, lasciarlo gonfiare per 30 - 60 minuti. Il tempo finale per il quale è necessario lasciare il funchose in acqua dipende dalla composizione di quest'ultimo.
Preparazione insalata
Grattugiare le carote su una grattugia media. Se la casa ha una grattugia speciale per le carote coreane, allora dovrebbe essere preferita. Dopo aver tritato tutte le carote, mettetele in una tazza, dove aggiungete un po' di aceto e sale. L'intera miscela deve essere accuratamente miscelata. Successivamente, è necessario aggiungere lì il condimento per le carote coreane. Se non è presente, può essere sostituito con la seguente composizione: pepe nero e rosso, coriandolo e loto. Inoltre, l'aglio deve essere aggiunto a una tazza con le carote, che, prima, devono essere tritate usando uno speciale spremiaglio.
Le cipolle devono essere tagliate ad anelli grandi. Metti la padella sul fuoco e versaci dentro abbastanza olio vegetale. Dovrebbero essercene circa 200 grammi in una padella. Le cipolle devono essere fritte finché sono tenere. Dopo che è pronto, aggiungilo all'insalata. Il prodotto stesso deve essere riempito con l'olio che è stato utilizzato nella preparazione delle cipolle.
A questo punto, il funchose era già gonfio. L'acqua deve essere scaricata. Per fare ciò, puoi semplicemente gettarlo in uno scolapasta e attendere che tutta l'acqua si scarichi. Metti il funchose finito in una tazza grande e aggiungi le carote in stile coreano lì. L'intera miscela deve essere accuratamente miscelata.
A questo punto lasciate raffreddare l'insalata. Quindi aggiungere i cetrioli freschi tagliati a listarelle e le erbe aromatiche. Lasciare l'insalata al freddo per circa mezz'ora. Successivamente, può essere servito sul tavolo.
