Ricotta, frutta, cioccolato e biscotti sono le prelibatezze preferite di molti di noi. Questi ingredienti sani e gustosi possono essere utilizzati per realizzare una torta di ricotta incredibilmente delicata e bella che piacerà a tutta la famiglia. Inoltre, questo dolce non ha nemmeno bisogno di essere cotto.
È necessario
- - biscotti grandi - 30 pezzi;
- - ricotta - 700 g;
- - panna acida - 200 g;
- - latte 150 g;
- - zucchero - 200 g;
- - burro - 100 g;
- - vanillina - 2 g;
- - mela - 1 pz.;
- - banana - 2 pezzi;
- - tavoletta di cioccolato - 1-2 pz.
Istruzioni
Passo 1
Per preparare la massa di cagliata, metti la cagliata in una comoda ciotola, aggiungi la panna acida, il burro morbido, lo zucchero e la vanillina. Quindi frullare bene il composto con un frullatore. Affinché la torta mantenga bene la sua forma, la consistenza deve essere piuttosto densa. Quindi sbucciare la mela, tagliare il torsolo e tagliarla a fettine sottili.
Passo 2
Coprite ora il tagliere grande con della pellicola trasparente in modo che ai lati rimangano 10 cm di plastica. Quindi, scaldare il latte, versarlo in una ciotola ampia e immergervi ogni biscotto per 2-3 secondi. Il latte deve essere riscaldato affinché il biscotto si impregni rapidamente. Tuttavia, cerca di non bagnare troppo i biscotti.
Passaggio 3
Metti 15 biscotti ben stretti su una tavola preparata con pellicola trasparente. Distribuire sopra la massa di cagliata e disporre le fette di mela. Quindi ripetere lo strato di biscotti imbevuti di latte e cagliata. Metti le banane intere in linea retta al centro.
Passaggio 4
Prendete i bordi rimanenti della pellicola e uniteli in alto, formando così una torta triangolare. Questo è in realtà abbastanza facile purché i biscotti non siano eccessivamente bagnati nel latte. Ora lascia la torta di ricotta in frigorifero a rassodare. Dopo alcune ore, rimuoverlo e, se è leggermente deformato, correggerne la forma prima di rimuovere la pellicola. Togliere la pellicola, versare il cioccolato fuso sulla torta di ricotta e servire.
