Cosa cucinare quando c'è un minimo di cibo nel frigorifero. Questo articolo contiene le ricette più economiche, nonché quelle che richiedono un piccolo sforzo e tempo.
1. Zuppa di pollo. Sì, la zuppa di pollo più comune. Questa ricetta è buona perché puoi facilmente acquistare un set di zuppa di pollo in un negozio per un piccolo prezzo e ti sarà sufficiente per diverse bolle.
Quindi, abbiamo bisogno di:
- Set zuppa di pollo 200 gr;
- Patate 2-3 pezzi;
- Vermicelli (si possono acquistare appositamente per il brodo di pollo in busta con condimento);
- Carote (se disponibili e desiderate) 1 pz;
- Cipolle (se disponibili e desiderate) 1 pz;
- Verdi a piacere;
- Sale e pepe a piacere.
Mettere la zuppa in una casseruola, riempirne più della metà con acqua e mettere a fuoco vivo. Non appena inizia a bollire, togliere la schiuma e impostare il fuoco a medio. Mentre l'acqua bolle, sbucciare le patate con i cubetti, soffriggere le cipolle e le carote. Quaranta minuti dopo l'ebollizione, metti le patate. Altri cinque minuti e mettere le cipolle e le carote rosolate, sale e pepe a piacere. La zuppa profumata è pronta.
2. Orecchio di saury. Molto spesso mi aiuta quando il tempo stringe.
Ingredienti:
- Cibo in scatola "Saira";
- Riso 2-3 cucchiai;
- Patate 2-3 pezzi;
- Carote 1 pz;
- Cipolla 1 pz;
- Sale, pepe, erbe aromatiche a piacere.
Dato che la zuppa si prepara velocemente, sbucciate subito le patate e tagliatele a cubetti. Soffriggere carote e cipolle in olio vegetale.
Sciacquate bene il riso, riempite d'acqua più della metà della pentola e fate cuocere a fuoco vivo fino a bollore. Non appena l'acqua bolle, imposta il fuoco a medio.
Cinque minuti dopo aver fatto bollire il riso, aggiungere le patate. Dopo una decina di minuti aggiungete le verdure saltate e il saury.
Sale e pepe a piacere.
3. Insalata di carote
Richiede lo stesso piccolo sforzo; le carote possono essere sostituite con barbabietole se lo si desidera.
Ingredienti:
- carote 2 pezzi;
- aglio 2-3 spicchi;
- maionese a piacere.
Grattugiare le carote, tritare finemente l'aglio o passare attraverso uno spremiaglio. Aggiungere la maionese e mescolare il tutto. L'insalata deliziosa è pronta.
4. Cotolette di salsiccia
Si rivelano abbondanti e gustosi.
Ingredienti:
- Saury in scatola 1 b.;
- Uova 2-3 pezzi;
- Semola 0,5 tazze;
- Carote 1 pz;
- Cipolla.
Mettere il saury in una tazza, schiacciare con una forchetta. Aggiungere le uova, il semolino. Mescola bene il tutto.
Tagliare le carote a rondelle, tritare finemente la cipolla.
Mettere la padella a fuoco medio, versare l'olio. Quando la padella è ben calda, mettete la carne macinata con un cucchiaio e girate dopo 2-3 minuti. Metti le cotolette separatamente su un piatto grande.
Non appena tutte le cotolette saranno pronte, soffriggere le carote e le cipolle in una padella fino a renderle morbide. Metti le cotolette sopra e riempi d'acqua. Cuocere fino a quando l'acqua bolle a fuoco basso.
Le cotolette sono pronte.
5. Mannik
Un dessert veloce ed economico, puoi versare sopra latte condensato o marmellata.
Ingredienti:
- Kefir 1 bicchiere;
- Latte 1 bicchiere;
- Farina 1 bicchiere;
- Semola 1 bicchiere;
- Zucchero 1 bicchiere;
- 1 uovo;
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio.
Tutti gli ingredienti, tranne il latte, mescolare e sbattere con un mixer ad alta velocità. Versare l'impasto in uno stampo imburrato e mettere in forno a 180 gradi. Cuociamo finché sono teneri, controlla con un fiammifero.
Quando la manna sarà pronta, prendete un bicchiere di latte bollito e versatelo sopra.
Il delizioso dessert è pronto.
