La cosa grandiosa di questa torta è che può essere preparata in modo sorprendentemente veloce, senza cottura ed è deliziosa.
È necessario
- - 12 pz. biscotti;
- - 300 g di ricotta;
- - 150 g di zucchero;
- - 10 g di gelatina;
- - 2 cucchiai. cucchiai d'acqua;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di cacao;
- Per il fondente al cioccolato:
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di cacao;
- - 200 g di zucchero;
- - 50 ml di latte;
- - 20 gr di burro;
Istruzioni
Passo 1
Preparare il fondente al cioccolato: mescolare lo zucchero con il cacao in polvere, aggiungere il burro ammorbidito. Quindi aggiungere il latte e portare a bollore. Cuocere a fuoco basso per 2-3 minuti, mescolando continuamente, quindi spegnere il fuoco e lasciare raffreddare.
Passo 2
Affinché il ripieno risulti denso, utilizzare la gelatina, che va sciolta con acqua e lasciata gonfiare per 20 minuti. Scaldare la gelatina gonfia fino a completa dissoluzione, senza far bollire.
Unire la ricotta con lo zucchero, il cacao e la gelatina liquida, mescolare bene il tutto fino a che liscio.
Passaggio 3
Adagiate la pasta di zucchero su un foglio ricoperto di carta da forno o pellicola, livellatela con uno strato sottile in modo che ci sia spazio sufficiente per impilare 12 biscotti, e su un lato ci sia circa 1 cm di spazio libero.
Disporre tutti i biscotti attorno ai bordi e al centro - il ripieno di cagliata.
Passaggio 4
Usando una pergamena o un foglio, sollevando le file esterne di biscotti, collegali sopra. Usa lo spazio libero rimanente con il fondente per mascherare la connessione.
Metti la torta finita in frigorifero per una notte.
Al momento di servire, tagliare la torta in triangoli della larghezza desiderata.
