L'insalata di fegato è un piatto gustoso e salutare che ti consente non solo di soddisfare la tua fame, ma anche di nutrire il corpo con i microelementi necessari. Il tempo di cottura dell'antipasto, tenendo conto della cottura delle frattaglie, non supererà 1 ora e non richiede particolari abilità culinarie da parte della persona. Pertanto, la ricetta dell'insalata di fegato può occupare un posto d'onore nel salvadanaio di piatti veloci e gustosi.
È necessario
- Fegato di pollo (puoi prendere manzo, maiale) - 1 kg;
- - 1 PC. carote;
- - 1 PC. cipolle;
- - 1 cucchiaino olio vegetale;
- - 3 spicchi d'aglio;
- - 2 cucchiai. l. Maionese;
- - 5 cucchiai. l. panna acida;
- - Spezie e sale qb.
Istruzioni
Passo 1
Lavare e lessare il fegato di pollo o altro. Il tempo di cottura dipende direttamente dalle frattaglie selezionate. Il fegato di pollo viene cotto per 15-20 minuti, ma il manzo - circa 40.
Passo 2
Raffreddare le frattaglie finite e macinare su una grattugia grossa. Chi prepara l'insalata di fegatini di pollo può tagliarli a pezzetti. Questo non rovinerà minimamente il piatto.
Passaggio 3
Sbucciare e tritare le verdure. Si consiglia di grattugiare le carote su una grattugia grossa e tagliare la cipolla a semianelli sottili. Friggere i cibi preparati in olio vegetale per un paio di minuti. Unire il fegato di pollo e le verdure in una comoda ciotola.
Passaggio 4
Prepara un condimento per l'insalata di fegato. Per fare questo, unire la maionese, la panna acida, l'aglio tritato in modo conveniente. Mescola gli ingredienti. Condire con sale e spezie a piacere.
Passaggio 5
Condire l'insalata di fegato con il ripieno preparato. Mescolate bene il piatto e servite. L'antipasto si sposa bene con purè di patate.
Passaggio 6
Alcune casalinghe aggiungono funghi fritti a tale insalata. Risulta molto gustoso, ma troppo pesante per lo stomaco. Puoi diversificare il gusto dello spuntino scambiando le carote fritte con quelle coreane. Anche le cipolle non possono essere fritte, ma semplicemente scottate con acqua bollente. Tali segreti aiutano a diversificare il solito gusto del piatto, aggiungono un tocco di piccantezza.
