L'insalata greca è amata da molti non solo per il suo gusto delizioso, ma anche per la sua velocità e facilità di preparazione. Questa insalata, preparata con l'aggiunta di cavolo cinese, risulta essere estremamente gustosa e molto salutare.
Ingredienti:
- 250 g di formaggio feta (o analoghi);
- 5 pomodori maturi;
- 20 olive;
- 2 peperoni;
- 350 g di cavolo cinese;
- olio d'oliva;
- 3 cetrioli freschi;
- 1 cipolla rossa;
- ½ parte di limone;
- origano secco, sale e pepe nero macinato a piacere.
Preparazione:
- Per prima cosa preparate il cavolo cinese. Per fare questo, viene accuratamente lavato in acqua corrente e tagliato a cubetti di media grandezza o sminuzzato (a vostra richiesta).
- Quindi è necessario sciacquare accuratamente i cetrioli e tagliare i gambi. Quindi, tagliare i cetrioli per il lungo in 2 pezzi, quindi tagliarli a "mezze lune" di medio spessore.
- Lavare e tritare i pomodori. Per fare questo, vengono tagliati a fette o pezzi di media grandezza.
- Nel peperone dolce viene rimosso il testicolo con il peduncolo, dopo di che viene lavato accuratamente. Quindi viene tagliato a strisce o quadrati di media grandezza.
- La buccia deve essere rimossa dalla cipolla e deve essere sciacquata accuratamente in acqua fredda. Dopo che la cipolla viene tagliata a semianelli non molto spessi.
- I verdi devono essere accuratamente sciacquati con acqua corrente e asciugati. Solo allora può essere tritato finemente con un coltello affilato.
- Spremi tutto il succo del limone in una ciotola separata.
- Eliminate i semi dalle olive precedentemente lavate e asciugate.
- Quindi puoi procedere alla preparazione diretta dell'insalata. Per fare questo, mescola tutti gli ingredienti di cui sopra in una tazza profonda. Sono condite con olio d'oliva e succo di limone appena spremuto. Inoltre, non dimenticare di condire l'insalata con pepe e sale e aggiungere un po' di origano secco. Amalgamare il tutto con cura e guarnire il piatto con il formaggio a pezzi. Il piatto va servito caldo.
