Il pilaf di verdure è perfetto per chi è a dieta e anche per i bambini. È anche un ottimo contorno per piatti di carne. Inoltre, tale pilaf è incredibilmente sano e delizioso. E imparare a cucinarlo è facile come sgusciare le pere.
Ingredienti:
- 300 g di semole di riso;
- 1 carota grande;
- 1 peperone;
- 1 lattina di piselli e mais in scatola;
- olio di semi di girasole;
- 1 cipolla;
- 1 testa d'aglio;
- spezie e sale preferiti.
Preparazione:
- Per prima cosa, prepara la grana di riso. Per fare questo, sciacqualo accuratamente. Quindi viene versato sopra con acqua fredda e lasciato per circa 60 minuti.
- La buccia deve essere rimossa dal bulbo. Usa un coltello affilato per tagliarlo a cubetti molto piccoli.
- Successivamente, è necessario tagliare la pelle dalla carota. Dopo che l'ortaggio a radice è stato accuratamente lavato, dovrebbe essere tagliato a cubetti sottili oa cubetti non molto grandi. In questo caso non è consigliabile macinare le carote con una grattugia.
- Per i peperoni, è necessario rimuovere i semi insieme al gambo. Successivamente, il peperone deve essere accuratamente sciacquato e tritato, tagliato a quadratini o striscioline.
- Aprire i vasetti di piselli e mais e togliere il liquido in eccesso.
- Le carote preparate vengono versate in una padella preriscaldata, nella quale è necessario versare un po' di olio di girasole. Deve essere fritto a fuoco medio, mescolando continuamente. Aggiungi sale e le spezie necessarie alle carote.
- Quindi versare la cipolla tritata nella padella. Dovrebbe essere fritto fino a quando non diventa trasparente. Successivamente, tutte le altre verdure preparate, compresi i piselli e il mais, vengono versate nella padella. Le verdure dovrebbero essere lasciate scaldare solo un po', quindi i cereali di riso dovrebbero essere disposti sopra di loro in uno strato uniforme.
- La testa d'aglio va lavata molto bene e, senza sbucciarla, infilarla nei cereali. Il pilaf viene salato e cosparso delle vostre spezie preferite. Successivamente, viene versata acqua leggermente calda nella padella. Coprite la padella con un coperchio e fate cuocere fino a cottura ultimata. Non dimenticare di mescolare il pilaf prima di servire.
