La carne di manzo cotta nella crema risulta essere incredibilmente tenera e si scioglie in bocca. E l'aroma che emana questo piatto riunirà sicuramente tutta la famiglia a tavola.
È necessario
- • 1 kg di carne bovina;
- • 2 cucchiai di panna;
- • pepe nero macinato e sale;
- • 1 cucchiaio di miele d'api liquido;
- • 1 testa di cipolla grande;
- • coriandolo.
Istruzioni
Passo 1
Prima di tutto, devi preparare la carne e poi marinarla.
Sciacquate la carne sotto l'acqua corrente e poi asciugatela bene con carta assorbente o tovaglioli. Quindi la carne deve essere tagliata a listarelle con un coltello affilato. Si prega di notare che è imperativo tagliare attraverso il grano.
Passo 2
Le strisce risultanti devono essere poste in una casseruola profonda. Successivamente, è necessario aggiungere pepe, spezie e sale alla carne. Amalgamare il tutto molto bene.
Passaggio 3
Quindi il miele d'api dovrebbe essere versato nella carne. Se non hai il miele liquido, puoi farlo sciogliere a bagnomaria oa fuoco molto basso. Mescolare di nuovo il tutto accuratamente e coprire ermeticamente. Lascia marinare la carne (potrebbero volerci da 1 a 2 ore).
Passaggio 4
La buccia deve essere rimossa dalla cipolla e deve essere accuratamente sciacquata con acqua fredda. Successivamente, la cipolla viene tagliata a pezzi molto piccoli con un coltello affilato.
Passaggio 5
Trasferisci la carne in una casseruola o in un calderone e aggiungi le cipolle preparate. Quindi il contenitore con la carne deve essere inviato a una stufa preriscaldata. Versare un po' di olio vegetale in una casseruola. Dopo aver fatto bollire il contenuto della casseruola, ridurre al minimo il fuoco, coprire bene con un coperchio e cuocere a fuoco lento finché la carne non sarà quasi pronta.
Passaggio 6
5-7 minuti prima che la carne sia pronta, mettete in un pentolino la quantità necessaria di panna e mescolate bene. Rimettere il coperchio sul piatto e cuocere fino a cottura completa.
Passaggio 7
Come contorno, è eccellente un'insalata di verdure composta da cetrioli freschi, pomodori e aglio, conditi con olio vegetale. Puoi decorare il piatto finito con erbe fresche durante il servizio.
