Nonostante l'abbondanza di muffin nei negozi di alimentari, le torte fatte in casa sono sempre una priorità, perché sono sempre fresche, fragranti e anche prive di additivi e sapori dannosi.
I muffin a strisce sono un ottimo dessert per il tè del mattino, sono semplici e facili da preparare e non richiedono costi e competenze particolari. Soprattutto i bambini apprezzeranno questo dessert per il suo aspetto insolito.
Per la cottura avrai bisogno di:
- latte - 1/2 tazza;
- cacao - 1 cucchiaino;
- uovo - 1 pezzo;
- farina - 170 g;
- zucchero - 3/4 tazza;
- lievito per farina - 1 cucchiaino;
- vanillina - a piacere.
Sbattere l'uovo in una ciotola profonda, aggiungere la vanillina e lo zucchero e mescolare finché quest'ultimo non si scioglie, versare il latte e sbattere con una frusta fino a che liscio. Riempiamo il lievito e la farina in piccole porzioni, senza smettere di interferire, dovresti ottenere un impasto elastico viscoso. Lo dividiamo in due parti uguali, in una delle quali aggiungiamo il cacao. Ungete con il burro degli stampini piccoli (muffin) e metteteci dentro l'impasto, alternando bianco e nero. Riempiamo gli stampini solo a metà, perché l'impasto lieviterà in forno.
Preriscaldare il forno a 180 gradi, posizionare gli stampini in una teglia o teglia e mandarli a cuocere per 15-20 minuti. Controlliamo la prontezza dei cupcakes con uno stuzzicadenti. Se lo desideri, puoi decorare i muffin raffreddati con marmellata, glassa o qualsiasi crema. Se non ci sono piccoli stampini, puoi usare la teglia esistente.
