Le polpette di carne aromatiche con funghi, verdure e formaggio, cotte nel forno a microonde, sono fatte abbastanza rapidamente e il processo di cottura stesso non dovrebbe causare difficoltà. Per questa ricetta avrete bisogno di una piccolissima quantità di cibo e di un forno a microonde con la modalità "grill".
È necessario
- • 600 g di eventuale carne macinata;
- • 100 g di formaggio a pasta dura;
- • 200 g di funghi (champignon);
- • 100 g di peperone tritato;
- • 1 testa di cipolla rossa.
Istruzioni
Passo 1
Per questo piatto è adatta qualsiasi carne macinata, ad esempio maiale e manzo, solo maiale, pollo o altre opzioni. Puoi farlo da solo o acquistarlo già pronto. Scongelare completamente la carne macinata congelata prima della cottura diretta in modo da poterla lavorare.
Passo 2
Si consiglia di scegliere una cipolla rossa (in un altro modo si chiama insalata, viola), è più aromatica e meno amara, a differenza delle normali cipolle bianche. Tagliatelo ad anelli sottili o semianelli, non più piccoli.
Passaggio 3
Puoi anche prendere qualsiasi fungo, in questo caso prenderemo i funghi prataioli, che sono disponibili tutto l'anno, cosa che non si può dire dei funghi di bosco. Lavate i funghi, lessateli e tagliateli a fette, se fossero freschi. In alternativa, puoi semplicemente acquistare un vasetto di funghi in scatola, dove sono già tagliati.
Passaggio 4
Lavare il peperone, estrarre la parte morbida con i semi, sciacquarlo dentro l'acqua corrente, eliminare i semi in eccesso, tagliarlo a fette arbitrarie in modo che si adattino alla cotoletta. Grattugiare il formaggio a pasta dura a celle grandi.
Passaggio 5
Dalla carne macinata formare diverse cotolette, che devono essere messe in una ciotola con un fondo largo (il contenitore deve essere appositamente progettato per i forni a microonde). Distribuire uniformemente la cipolla tritata sopra le cotolette.
Passaggio 6
Quindi, disponi con cura le fette di funghi. Metti i pezzi di peperone dolce sopra i funghi. Coprire ogni cotoletta con uno strato di formaggio grattugiato.
Passaggio 7
Metti il contenitore con le cotolette nel microonde: nella modalità microonde + grill, imposta il tempo su 12 minuti (per 300 grammi di carne macinata). Durante il processo di cottura, le cotolette diminuiranno leggermente di volume.
