Nonostante il fatto che la ricetta per questa insalata sia abbastanza semplice, si adatta perfettamente a quasi tutti i tavoli festivi e ha un gusto eccellente. Anche il tempo di cottura di questo piatto vi delizierà. Tenendo conto del fatto che tutti gli ingredienti saranno preparati in anticipo, l'insalata può essere preparata in soli 15 minuti.
Ingredienti:
- 300-350 g di bastoncini di granchio;
- un paio di mele di media grandezza;
- un mazzo di verdure (aneto, cipolle verdi e prezzemolo);
- Maionese;
- 300-350 g di funghi in scatola (puoi prenderne qualsiasi);
- 4 uova di gallina;
- sale e pepe macinato.
Preparazione:
- Per prima cosa devi preparare le uova. Per fare questo, vengono posti in una casseruola e riempiti d'acqua. Successivamente, il contenitore viene inviato al fuoco. Dopo che le uova hanno fatto bollire per 9-10 minuti, vengono tolte dall'acqua e lasciate raffreddare. Quindi i gusci vengono rimossi da loro e le uova stesse vengono tagliate a cubetti.
- Liberate i bastoncini di granchio dalla confezione e tagliateli a pezzetti con un coltello affilato. Quindi i bastoncini vengono inviati al contenitore per le uova.
- Preparare i funghi. Devono essere rimossi dalla marinata e sciacquati accuratamente. Inoltre, se vuoi che il piatto abbia un sapore più delicato, puoi mettere a bagno i funghi per 30-50 minuti e poi sciacquarli. Successivamente, devono essere tagliati abbastanza finemente e inviati a un contenitore comune.
- Quindi è necessario lavare accuratamente e tagliare le mele in 4 parti, dopo aver rimosso la buccia da esse. Per questa insalata, è meglio scegliere frutta acida, quindi il gusto del piatto finito risulterà semplicemente incomparabile. Quindi le fette di mela preparate devono essere grattugiate su una grattugia grossa. Per mantenere il colore chiaro della polpa, cospargetela con un po' di succo di limone.
- Successivamente, è necessario preparare i verdi. Per fare questo, viene accuratamente selezionato, rimuovendo foglie e detriti ingialliti. Quindi l'aneto, l'erba cipollina e il prezzemolo vengono tritati molto finemente con un coltello affilato. Invia verdure tritate al resto degli ingredienti. Versare un bel po' di pepe nero macinato e sale.
- È necessario riempire l'insalata con maionese 1-2 ore prima di servire.
- Potete servire questa insalata con bastoncini di granchio e funghi sia in una comune insalatiera che spalmarla in porzioni, ad esempio, sulle tartellette.
