I muffin di zucca con miele e arancia sono una deliziosa aggiunta al tè. I cupcakes sono preparati semplicemente, nessuno indovinerà immediatamente che c'è la zucca nei prodotti da forno - in combinazione con arancia, uvetta e miele, acquisisce un gusto dolce completamente nuovo.
È necessario
- - 200 g di zucca;
- - 150 g di farina;
- - 50 gr di burro;
- - 30 g di uvetta;
- - la scorza di 1 arancia;
- - 2 cucchiai. cucchiai di zucchero;
- - 1 uovo;
- - un pizzico di sale e soda;
- - zucchero a velo.
Istruzioni
Passo 1
Sbucciare prima la zucca: ci serve solo la polpa. Strofinalo su una grattugia fine. Sciacquare l'arancia, asciugarla su carta assorbente e strofinare la scorza con una grattugia fine.
Passo 2
Separare l'uvetta senza semi, sciacquare, coprire con acqua bollente e lasciare in ammollo per 10 minuti. Quindi scolare l'acqua dall'uvetta, lasciarla asciugare un po'.
Passaggio 3
Tenete il burro a temperatura ambiente per ammorbidirlo. Quindi mescolarlo con zucchero, uova, miele e sale. Sbattere bene questa miscela.
Passaggio 4
Mescolare la farina con un pizzico di bicarbonato di sodio, setacciare, aggiungere la zucca grattugiata al composto di farina, aggiungere lì la scorza d'arancia, aggiungere l'uvetta con il composto di uova e olio. Mescolare, distribuire uniformemente tutti gli ingredienti e impastare l'impasto dei muffin.
Passaggio 5
Prepara gli stampini per muffin: puoi ungerli con olio o coprirli con fodere speciali. Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi. Cuocere i muffin alla zucca con miele e arancia per circa 25 minuti, concentrarsi sul forno - controllare la prontezza con uno stuzzicadenti.
Passaggio 6
Trasferire i muffin finiti su un piatto da portata, guarnire con fette di zucca e cospargere di zucchero a velo. Servite subito caldo, oppure aspettate che i muffin si raffreddino.
