Il branzino è un pesce dietetico molto gustoso. Prova a cucinarlo con salsa di soia, miele e arancia aromatica e ratatouille selvatica: otterrai un piatto degno di decorare qualsiasi tavola festiva! Il piatto si prepara in un'ora, seguire le istruzioni per fare 4 porzioni.
È necessario
- - 1 kg di filetto di branzino cileno;
- - 100 ml di salsa teriyaki;
- - 100 ml di succo d'arancia fresco;
- - 100 ml di miele di castagno;
- - 3 gambi di timo;
- - 4 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva;
- - verdure, funghi shimeji, zenzero, pepe nero, sale - a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Unisci il miele, la salsa teriyaki e il succo d'arancia per la marinata. Si consiglia di prendere le arance rosse e il miele di castagno è migliore: ha un sapore aspro con un'amarezza che si adatta perfettamente al piatto.
Passo 2
Fate un paio di tagli sul filetto di branzino, riempite con la marinata, aspettate mezz'ora.
Passaggio 3
Mettere le verdure in una grande teglia. Puoi prendere qualsiasi verdura: zucchine, carote, patate, mais, zucca, fagioli, peperoni - scegli. Aggiungi i funghi shimeji (anche questo a piacere).
Passaggio 4
Cospargere le verdure con olio d'oliva, condirle con timo, sale e pepe, coprire con pellicola da forno, infornare a 180 gradi per 30 minuti.
Passaggio 5
Rivestire una teglia con carta da forno, mettere il filetto di branzino marinato, pepe, sale, inviare per mezz'ora nello stesso forno. Trasferire il branzino finito sulle verdure, servire immediatamente. Buon appetito!
