Appetitosi involtini di pollo con prosciutto e formaggio saranno un piatto meraviglioso per una tavola festiva.
È necessario
- - 1 petto di pollo;
- - 200 g di prosciutto cotto;
- - 150 g di formaggio;
- - 2 cucchiai. mostarda;
- - 1 cucchiaio. ketchup dolce;
- - 2 cucchiai. olio vegetale;
- - 2 cucchiai. burro;
- - 100 g di riso;
- - sale;
- - paprica;
- - pepe rosso macinato.
Istruzioni
Passo 1
Il petto di pollo deve essere sciacquato e tutte le striature rimosse. Quindi il petto va tagliato in piatti, messo su un tagliere, avvolto con pellicola e sbattuto bene. Tagliare il prosciutto e il formaggio in plastica sottile. Grattugiare il petto di pollo spezzato con sale, pepe, spennellare con senape e ketchup. Sopra il petto mettete il prosciutto nel primo strato e il formaggio nel secondo.
Passo 2
Avvolgere il petto di pollo con prosciutto e formaggio con un rotolo, fissare il bordo con uno stecchino o avvolgere con del filo. Adagiate gli involtini su una foglia precedentemente oliata. Infornare a 160° per 30-40 minuti.
Passaggio 3
Separare il riso dai detriti e sciacquarlo con acqua fredda. Lessare in acqua salata finché sono teneri. Mettere il burro nel riso cotto, mescolare, coprire e lasciar riposare per qualche minuto.
Passaggio 4
I rotoli finiti devono essere tagliati. Mettere il riso, gli involtini nei piatti porzionati e cospargere il tutto con la paprika.
