In Messico, la popolazione indigena non ha idea di cosa siano "pane Borodinsky" e "pagnotta affettata". Ma gli chef locali preparano deliziose tortillas di mais - tortillas. La parte migliore è che fare le tortillas è facile come sgusciare le pere e a casa nostra.
È necessario
- farina di mais - 2 tazze
- acqua - 1,5 tazze
- olio vegetale - 2-3 cucchiai
- sale
Istruzioni
Passo 1
Unire tutti gli ingredienti in una ciotola e lavorare l'impasto.
Passo 2
Strappare un piccolo pezzo dall'impasto risultante e stendere una torta piatta di circa 0,5 centimetri di spessore.
Passaggio 3
Lascia che le torte arrotolate "tornino un po' in sé" - lasciale sdraiare separatamente l'una dall'altra per 5-10 minuti.
Passaggio 4
Condire leggermente una padella con olio vegetale o d'oliva e friggere le tortillas su entrambi i lati fino a doratura. Le tortillas pronte possono essere utilizzate in burritos e quesadillas o come sostituto del pane. Buon appetito!
