Mentre l'estate è ancora nel cortile e ci fa piacere con il bel tempo, puoi organizzare cene e picnic in famiglia ogni fine settimana. E qualsiasi picnic completerà perfettamente un delizioso barbecue, soprattutto perché ci sono molte ricette per questo delizioso piatto.
Istruzioni
Passo 1
Grigliata di carne. Per preparare un tale kebab, avrai bisogno di qualsiasi carne. Per gli amanti del cibo dietetico, la carne di tacchino o di pollo è perfetta, per gli amanti del cibo più ricco - maiale o manzo.
Ricetta per 1 kg di carne selezionata: tagliare la carne a cubetti grandi, aggiungere 2 cipolle grandi, tagliate ad anelli grandi, pepare con un pizzico di pepe rosso e nero, spremere il succo di mezzo limone e aggiungere qualche foglia di basilico (se non ne hai uno fresco a portata di mano, puoi sostituire 1 cucchiaino l. essiccato), versare tutto questo con un bicchiere di acqua minerale con gas e lasciare in infusione per 3-4 ore.
Passo 2
Spiedini di mare. Se il normale kebab di carne ti sembra troppo standard, puoi preparare un delizioso kebab di pesce. Inoltre, puoi usare sia una miscela di frutti di mare, sia separatamente gamberoni o pesce, questa marinata è adatta a tutto. Per prepararlo, per 1 kg, vi servirà il succo di 2 limoni, 4 cucchiai di olio d'oliva e la stessa quantità di salsa di soia, potete anche aggiungere erbe aromatiche a piacere e due pizzichi di pepe e sale ciascuno. Resiste ai frutti di mare per un'ora e può essere infilato su spiedini.
Passaggio 3
Kebab vegetariano. Per coloro che non amano la carne o seguono semplicemente la figura, è adatto uno shish kebab a base di verdure. Questo kebab può servire anche come ottimo contorno per spiedini di carne o pesce.
Per prepararlo, avrai bisogno di 2 peperoni dolci grandi, 2 pomodori grandi, 2 cipolle grandi, 1 zucchina zucchina, rametti di origano fresco, sale qb. Tutte le verdure vanno lavate e tagliate a pezzi grossi e cosparse di sale e origano. Spiedino e friggere finché sono teneri.
Passaggio 4
Kebab al formaggio. Questo kebab può essere utilizzato come antipasto in attesa che venga preparato il secondo piatto, o semplicemente concedersi un delizioso piatto insolito. Per prepararlo vi servirà una pagnotta di pane nero o bianco, tagliatela a pezzi quadrati di 1-2 cm, tagliate negli stessi pezzi il formaggio semiduro, condite i quadrati con olio d'oliva e salsa balsamica, 2 cucchiai ciascuno, e schiacciare 4 spicchi d'aglio, aggiustare di sale. Spiedino alternativamente e friggere sul fuoco.
Passaggio 5
Kebab di marshmallow. A differenza di quelli sopra elencati, questo non è cibo, ma un dolce, ma la sua preparazione può essere organizzata anche da tutta la famiglia. I bambini apprezzeranno particolarmente questo shish kebab. Inoltre, è preparato molto velocemente e gustoso. Acquista una scatola di marshmallow speciali dal negozio (di solito è già tagliato in porzioni), infila i pezzi su spiedini e cuoci a fuoco vivo per un minuto. Un delizioso dessert con una crosta al caramello è pronto.
