Una ricetta unica per un cupcake istantaneo, che non richiederà molto tempo, ecco per cosa si chiama. Sono cotti con kefir, panna acida, latte e talvolta viene aggiunta maionese. Puoi sperimentare questo tipo di cottura, aggiungere frutta candita, marmellata, cioccolato all'impasto, qualunque cosa la tua anima desideri. Ci sono anche molte varianti su cosa cuocere questo tipo di cottura, può essere un forno, una pentola a cottura lenta, una macchina per il pane e molti altri dispositivi. Per mantenere i prodotti da forno morbidi e ariosi, è necessario aggiungere sempre del bicarbonato di sodio all'impasto.
- Uova di gallina - 4 pezzi;
- Zucchero semolato - 150 grammi;
- Margarina (non fredda) - 150 grammi;
- Kefir - 2 bicchieri;
- Sale: un pizzico;
- Soda - 1 cucchiaino;
- Vanillina - 1 bustina;
- Uvetta - 1/2 tazza
- Farina di prima scelta - 250 grammi;
- Acido citrico - 1 cucchiaio;
- Zucchero a velo - se necessario;
- Versare l'uvetta con acqua a temperatura ambiente, sciacquare, scolare l'acqua, riempirla nuovamente d'acqua e lasciare in infusione per mezz'ora.
- Sbattere le uova con un mixer insieme a kefir e margarina.
- Spegniamo la soda, l'acido citrico.
- Aggiungi sale, soda schiacciata e farina di grano alla miscela risultante (la consistenza dovrebbe essere come le frittelle).
- Aggiungere la vanillina e l'uvetta all'impasto, mescolare.
- Versare la massa risultante nella forma preparata, precedentemente unta con la margarina.
- Cuociamo a 180 gradi finché sono teneri.
- Puoi controllare la prontezza di qualsiasi cottura come segue: infilzalo con uno spiedino, se non c'è pasta cruda sopra, è pronto. (Non aprire ogni volta il forno, la torta potrebbe depositarsi).
- Sforniamo la torta, la mettiamo su un piatto e, se necessario, la cospargiamo di zucchero a velo, oppure la versiamo sopra con la glassa.
