L'estate è il momento per le verdure succose, mature e fresche che puoi persino raccogliere dal tuo letto del giardino. Da loro puoi preparare un'insalata calda insolita e originale con condimento al miele.
È necessario
- - un pomodoro;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di senape;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di olio d'oliva;
- - pepe bulgaro;
- - uno spicchio d'aglio;
- - verdure a piacere;
- - 50 g di formaggio feta;
- - due melanzane;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di miele;
- - timo;
- - rosmarino.
Istruzioni
Passo 1
Prendete i peperoni dolci e tagliateli a fette medie. Tagliate anche le melanzane. Versare un po' d'olio d'oliva in una teglia profonda, aggiungere le foglie di timo e un paio di rametti di rosmarino. Aggiungere le verdure tritate, salare a piacere e mescolare. Mettere le verdure in forno a 180° per 10-15 minuti.
Passo 2
Versare un cucchiaio di miele, olio d'oliva, mezzo cucchiaio di senape in una ciotola a parte. Mescolare bene tutti gli ingredienti.
Passaggio 3
Togliere le verdure dal forno e, mentre sono calde, aggiungere l'aglio tritato finemente e tritare le erbe fresche.
Passaggio 4
Tagliare il pomodoro a spicchi grandi e schiacciare il formaggio feta con una forchetta. In una ciotola separata, mescolare i pomodori tritati, il purè di formaggio, aggiungere le verdure al forno. Amalgamare bene il tutto.
Passaggio 5
Mettere l'insalata in un bel piatto, guarnire con le erbe aromatiche e versare sopra il condimento al miele preparato in precedenza. Questa insalata va servita calda mentre è calda, a pranzo oa cena.
