Non hai un dolce preferito o vuoi qualcosa di nuovo? Creeremo con le nostre mani un capolavoro culinario chiamato crostata al cocco.
È necessario
- Base di cocco.
- Fiocchi di cocco non zuccherati - 3 tazze e un terzo,
- albumi d'uovo (uova della categoria CO) - 3 pezzi,
- zucchero a velo - un bicchiere e mezzo,
- estratto di vaniglia - cucchiaino incompleto.
- Farcitura all'arancia.
- Tuorli d'uovo - 4 pezzi, latte condensato - 1 lattina, olio d'arancia (può essere sostituito con estratto) - mezzo cucchiaino, succo d'arancia - mezzo bicchiere, scorza di due arance.
Istruzioni
Passo 1
Scaldiamo il forno a 190 gradi.
In una ciotola media, mescola le scaglie di cocco con gli albumi, mescola e aggiungi una tazza e mezza di zucchero a velo (puoi usarne meno) e la vaniglia, mescola ancora bene.
Ungete lo stampo da crostata con il burro. Stendiamo il composto di proteine-cocco nello stampo e lo premiamo sui lati e sul fondo per ottenere la base.
Passo 2
Cuocere la base per circa 10 minuti fino a quando non diventa dorata (i bordi devono diventare dorati). Lascia raffreddare leggermente. Ridurre la temperatura in forno a 160 gradi.
Passaggio 3
Preparare il ripieno all'arancia per la crostata.
Mettiamo la base a raffreddare, è ora di iniziare a farcire. Prendi una ciotola media e mescola i tuorli con il latte condensato. Mescolare bene e aggiungere l'estratto di arancia e l'olio, mescolare ancora. Aggiungere il succo d'arancia appena spremuto e la scorza grattugiata, mescolare.
Passaggio 4
Farcire la base con il ripieno ottenuto e infornare per 15 minuti (il ripieno deve diventare denso). Fate raffreddare leggermente il tartu e mettetelo in frigorifero.
