Secondo questa ricetta, le polpette sono molto insolite, perché vengono preparate con l'aggiunta di zenzero macinato in una salsa di succo di pomodoro e ananas. Il riso o le patate bolliti sono adatti come contorno per le polpette.
È necessario
- - 550 ml di succo di pomodoro denso;
- - 500 g di ananas fresco;
- - 450 g di carne macinata;
- - 120 g di zucchero;
- - 120 g di pangrattato;
- - 1 cipolla;
- - 1 uovo;
- - zenzero macinato, sale.
Istruzioni
Passo 1
Sbucciare le cipolle, tritarle finemente con un coltello affilato. Aggiungere il pangrattato, lo zenzero, mezza cipolla tritata alla carne macinata, sbattere un uovo. Salare a piacere, mescolare bene la carne macinata.
Passo 2
Formate con la carne macinata delle palline grandi quanto una noce, mettetele in un piatto di vetro o in un contenitore per microonde, coprite con un coperchio. Mettere nel microonde, cuocere a media potenza per 5-10 minuti.
Passaggio 3
Mescolare il succo di pomodoro con lo zucchero, gli avanzi di cipolla. Tagliare la polpa di ananas fresco a cubetti, aggiungere al succo, mescolare.
Passaggio 4
Versare le polpette con la salsa piccante risultante, mescolare delicatamente - non danneggiare le palline. Cuocere per altri 15 minuti alla stessa potenza. Durante questo tempo di cottura le palline con il sugo vanno tolte e mescolate delicatamente di nuovo. Servire caldo, guarnito con erbe fresche.
