Fare panini all'aglio lussureggianti e gustosi a casa non è affatto difficile. Sono perfetti sia per bere il tè che per il tuo piatto preferito. Se lo si desidera, è possibile aggiungere all'impasto aglio, basilico, paprika o altre spezie tritati finemente.
È necessario
- - 1 cucchiaio + 2 cucchiai di acqua tiepida
- - 1 ¼ cucchiaino di lievito secco
- - 2 cucchiai di zucchero
- - 3 cucchiai. Farina
- - 1 ¾ cucchiaino + ¼ cucchiaino sale
- - 3 cucchiai di olio vegetale
- - 2 cucchiai di burro
- - ½ cucchiaino di sale
- - 1/4 di cucchiaino di aglio in polvere
Istruzioni
Passo 1
In una ciotola, unire l'acqua tiepida, il lievito secco e ½ cucchiaino di zucchero fino a quando il lievito e lo zucchero si dissolvono. Lascialo in posa per 10 minuti.
Passo 2
Quando il lievito è buono, aggiungete lo zucchero rimasto, 1 cucchiaio e mezzo di farina, il sale e l'olio. Mescolare bene fino a che liscio.
Passaggio 3
Aggiungere il restante 1 cucchiaio e mezzo di farina e impastare l'impasto. Aggiungere altra farina se necessario. L'impasto deve risultare liscio ed elastico e staccarsi bene dalle mani.
Passaggio 4
Formate una palla con l'impasto, ungetela con il burro, copritela con pellicola trasparente e trasferitela in un luogo caldo per 1,5 ore.
Passaggio 5
Quando l'impasto è buono, dividerlo in 12 pezzi uguali a forma di bastoncini lunghi (20 cm).
Passaggio 6
Mettere su una teglia, oliata con olio vegetale o coperta con pergamena. Coprire con pellicola e mettere in un luogo caldo per 1 ora.
Passaggio 7
Accendere il forno per preriscaldare a 425°C.
Passaggio 8
Cuocere in forno preriscaldato per 11-13 minuti fino a doratura.
Passaggio 9
In una piccola ciotola, unire ½ cucchiaino di sale e l'aglio in polvere.
Passaggio 10
Ungere i panini caldi con il burro e cospargere con la miscela di aglio. Servire caldo.
