I muffin al cioccolato ripieni di ciliegie, guarniti con panna montata dolce, cosparsi di gocce di cioccolato e guarniti con ciliegie, sono un dolce golosissimo in tavola che nessuno può rifiutare.
È necessario
- - 85 g di cioccolato fondente tritato finemente
- - 1/3 dell'art. cacao
- - art. acqua calda
- - art. Farina
- - zucchero
- - ½ cucchiaino sale
- - ½ cucchiaino lievito in polvere
- - art. + 2 cucchiai di olio di colza
- - 2 uova grandi
- - 2 cucchiaini aceto
- - 1 ½ cucchiaino estratto di vaniglia o vanillina sulla punta di un coltello
- - 1 st. ripieno di ciliegie (es. marmellata di ciliegie)
- - 1 ½ cucchiaio. crema pesante
- - art. Sahara
- - alcune gocce di cioccolato per decorare
- - 12 teglie di carta da forno
Istruzioni
Passo 1
Accendere il forno per preriscaldare a 350 ° C. Versare il cioccolato fondente tritato e il cacao in polvere in acqua calda e sbattere fino a che liscio. Raffreddare la ciotola di cioccolato in frigorifero per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Passo 2
In una ciotola unire la farina, lo zucchero, il sale e il bicarbonato setacciati.
Passaggio 3
In una ciotola separata, aggiungere l'olio di colza, le uova, l'aceto e l'estratto di vaniglia (vanillina).
Passaggio 4
Mescolare la massa di cioccolato con il composto di burro, quindi aggiungere la farina e sbattere fino ad ottenere una consistenza omogenea.
Passaggio 5
Riempire gli stampini da muffin per 2/3 con l'impasto. Cuocete in forno già caldo per 17-19 minuti, controllate la prontezza dei muffin con uno stuzzicadenti. Raffreddare i muffin finiti.
Passaggio 6
Praticare un foro profondo al centro di ogni muffin e riempire con 1 cucchiaio e mezzo di ripieno di ciliegie.
Passaggio 7
Sbattere la panna fredda fredda in alto con un mixer fino a picchi. Aggiungere tazza di zucchero e sbattere di nuovo. Mettere un po' di panna montata sopra i muffin al cioccolato ripieni di ciliegie. Guarnire ogni cupcake con ciliegie fresche e gocce di cioccolato.
