Gli involtini di paté di fegato sono perfetti per uno spuntino da picnic.
È necessario
- - 1 testa di cipolla (preferibilmente rossa);
- - 30 g di margarina;
- - 1 pane pita sottile;
- - 1 kg di fegato di pollo;
- - 50 ml di panna;
- - verdi;
- - olio d'oliva;
- - sale, pepe a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa dobbiamo sbucciare e tritare la cipolla. In modo che i tuoi occhi non lacrimino quando tagli le cipolle, viene inumidito in acqua fredda. Successivamente, friggere la cipolla nell'olio fino a doratura.
Passo 2
Quindi laviamo il fegato, lo asciugiamo, lo tagliamo a pezzi e lo facciamo soffriggere insieme alla cipolla. Accendete il fuoco più forte e fate rosolare la carne per 5 minuti, poi abbassate la fiamma e aggiungete le erbe aromatiche.
Passaggio 3
Friggere per 2 minuti, aggiungere la panna, il sale, il pepe e far sobbollire per 10-15 minuti.
Passaggio 4
Macinare il fegato cotto in un frullatore, aggiungere la margarina e mescolare.
Passaggio 5
Stendere la pasta risultante sul pane pita, lasciare spazi vuoti attorno ai bordi per facilitare la piegatura del pane pita.
Passaggio 6
Avvolgiamo il pane pita, si scopre 1 salsiccia lunga. Lo tagliamo in più pezzi. Ecco fatto, il nostro antipasto è pronto da servire.
