La zuppa con pollo, cotta in una pentola a cottura lenta, risulta gustosa e ricca. La ricetta utilizza i fagioli, tra gli altri ingredienti. Va notato che bolle bene e diventa morbido. In generale, la zuppa risulta densa e soddisfacente: nessuno lascerà il tavolo affamato.
Ingredienti:
- sale qb;
- pepe nero macinato - a piacere;
- erbe fresche a piacere;
- acqua calda - 2,5 l;
- foglia di alloro - 2 pezzi;
- aglio - 1 spicchio;
- olio vegetale - 2 cucchiai;
- burro - 1 cucchiaio;
- carote - 1 pz;
- cipolle - 1 pz;
- patate - 4 pezzi;
- fagioli - 0,5 tazze;
- filetto di pollo - 200 g.
Preparazione:
Versare l'olio vegetale nella ciotola del multicooker e aggiungere il burro. Sciacquare i filetti in acqua corrente fredda in piccoli pezzi con un coltello affilato. Metterli in una ciotola, attivare la modalità "Searing" e impostare il tempo per 10 minuti.
Sbucciare la cipolla, eliminare tutto l'eccesso, sciacquarla con acqua e tagliarla a cubetti. Pelare le carote raschiando la terra con un coltello e sciacquandole in acqua. Quindi tagliare le carote a listarelle. Mettere le verdure preparate con il pollo e friggere per 10 minuti fino a doratura.
Sbucciare le patate, sciacquarle in acqua e tagliarle a pezzi piccoli e dalla forma libera. Aggiungerli alla ciotola insieme ai fagioli che sono stati presi in ammollo durante la notte. Versare acqua calda, impostare la modalità "Estinzione" sul dispositivo e il tempo è di 1 ora.
Trascorso il tempo, aprire il coperchio del multicooker, pepare e salare il brodo di pollo, aggiungere la foglia di alloro. Chiudere il coperchio del dispositivo e continuare la cottura nella stessa modalità per altri 30 minuti.
Trascorso il tempo assegnato, non aprire immediatamente il coperchio, lasciare in infusione la zuppa per 20 minuti. Versatelo poi in piatti porzionati, guarnite con erbe fresche tritate e servite insieme a panna acida e fette di pane bianco o nero.
