Il kebab di pollo può essere cucinato anche in una pentola a cottura lenta, risulta essere un piatto facile, soddisfacente, molto gustoso. Una tale ricetta è rilevante soprattutto quando non c'è modo di uscire nella natura. Il kebab di pollo deve essere servito con la tua salsa preferita, pane fresco ed erbe aromatiche.
Ingredienti:
- spezie (erbe provenzali, luppolo-suneli) - a piacere;
- sale qb;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- salsa di soia - 50 g;
- miele - 50 g;
- olio d'oliva - 50 g;
- petto o filetto di pollo - 500 g.
Preparazione:
Sciacquare la carne di pollo in acqua fredda corrente e tagliarla a pezzetti con un coltello affilato. Mettere i pezzi preparati in un piatto pulito e poi iniziare a marinare.
Sbattere il miele con olio d'oliva, aglio e salsa di soia. Aggiungere le spezie e il sale, mescolare accuratamente tutti gli ingredienti. Mettere a bagno gli spiedini di legno in acqua fredda per almeno mezz'ora. In caso contrario, gli spiedini di legno potrebbero bruciarsi durante la cottura del kebab.
Mettere la carne di pollo in una ciotola, aggiungere la marinata e mescolare il tutto con le mani pulite in modo che ogni pezzo sia ben avvolto da tutti i lati.
Metti invece il contenitore in frigorifero con un coperchio o una pellicola trasparente sopra. È necessario mantenere la carne marinata al freddo per almeno un'ora. Si consiglia di tenerlo più a lungo, circa 3 ore, e soprattutto tutta la notte.
Sbucciare la cipolla, eliminare tutto l'eccesso, sciacquarla con acqua e tagliarla ad anelli grandi. Infilate i pezzi di carne sugli spiedini, alternandoli con gli anelli di cipolla, quindi metteteli all'interno del multicooker.
Versare sopra il resto della marinata, accendere il multicooker e attivare la modalità "Cottura" o "Frittura". Dopo 50 minuti, estrai il kebab di pollo finito e servilo in tavola.
