L'insalata con yogurt e pollo risulta essere gustosa e leggera, può essere perfetta per le persone che stanno osservando la propria figura. Alcuni ingredienti possono essere modificati a tua discrezione. L'insalata può essere utilizzata nei giorni feriali e nei giorni festivi.
Ingredienti:
- curry - 1 pizzico;
- pepe nero macinato - 1 pizzico;
- sale - 1 pizzico;
- yogurt naturale - 100 g;
- funghi in scatola - 100 g;
- lattuga in foglia - 100 g;
- mais in scatola - 1 cucchiaio;
- piselli in scatola - 1 cucchiaio;
- carne di pollo - 120 g.
Preparazione:
Mettere il pollo in una casseruola, coprirlo con acqua fredda e metterlo sul fuoco. Se avete un pollo intero, tagliatelo a pezzi, mettetene metà in frigorifero, avvolgendolo in qualcosa. Cuocere fino a cottura per circa un'ora o un'ora e mezza. Quindi, separare la carne dall'osso.
Prendete una ciotola mediamente profonda e mettete i pezzi di pollo tagliati a cubetti con un coltello affilato. Versare lo yogurt sulla carne, pepe e sale. Aggiungere un pizzico di curry e mescolare bene.
Macinare i funghi in scatola su un tagliere, quindi aggiungerli al pollo e allo yogurt in una ciotola. Versa il mais da una lattina e i piselli in scatola lì. Mescolare tutto diligentemente, rendere la massa il più omogenea possibile.
Metti le foglie di lattuga su un piatto grande pulito. Potete tagliarli a pezzi a piacere o lasciarli così come sono. Se decidi di strappare, rendi i pezzi non molto piccoli. Ricorda di sciacquare le foglie sotto l'acqua corrente.
Mettere gli ingredienti misti in una ciotola sopra le foglie di lattuga. L'insalata con yogurt e pollo può essere considerata pronta, può essere servita insieme ad altri piatti preferiti, fette di pane, salse. Oltre a questo cibo, sono perfette le patate bollite nelle loro uniformi, un po' di panna acida o maionese e un ciuffo di aneto.
