Il petto di pollo è una carne dietetica tenera che molte persone amano. Ci sono diversi modi per prepararlo. Prova a fare il petto di pollo con la ricotta.
È necessario
- - filetto di pollo;
- - ricotta con erbe aromatiche;
- - carota;
- - formaggio grattugiato;
- - condimento per pollo;
- - sale.
Istruzioni
Passo 1
Piatto apprezzato da grandi e piccini, è semplice e veloce da preparare. Un minimo di ingredienti e tempo dedicato alla cottura, e otteniamo il massimo del piacere e dei benefici per l'organismo. Per un pollo perfetto e succoso, compra il filetto di pollo o il pollo stesso. Prima di cucinare, non dimenticare di lavare in acqua fredda. Lo stendiamo su un tagliere e iniziamo a tagliare i tendini e l'eccesso per ottenere una forma a mandorla di pura carne bianca. Il secondo metodo consiste nel tagliare i filetti nel senso della lunghezza in modo che le fette siano sottili e sbattute.
Ungete la padella con olio e metteteci i filetti. Salare e pepare immediatamente a piacere (si può prendere sale con spezie aggiuntive, sarà molto più aromatico) e cospargere con il condimento di pollo.
Passo 2
Prendiamo una carota media, sbucciamo e strofiniamo su una grattugia grossa. Facciamo lo stesso con il formaggio a pasta dura, ma puoi grattugiarlo più piccolo per renderlo più facile da spalmare. Puoi fare delle fette sottili di formaggio. Devi solo metterlo sulla carne e aspettare che il formaggio si diffonda.
Passaggio 3
Metti la padella del filetto sul fuoco e fai sobbollire a fuoco medio per 15 minuti. Non dimenticare di girare. Dopo aver girato per la prima volta, cospargere il lato "vuoto" di sale e condire nuovamente. È importante che le spezie siano su tutti i lati per un gusto succoso e ricco.
Usando la stessa ricetta, puoi cuocere l'uccello in forno posizionandolo su una teglia, ma ci vorrà molto più tempo per cucinare.
Passaggio 4
Non appena la carne è pronta, abbassa la fiamma e inizia a stendere il "ripieno". Prendiamo la tua ricotta preferita alle erbe e la applichiamo su tutta la superficie superiore del seno. Non esagerare, poiché può gocciolare dai bordi con una grande quantità. Esiste una ricetta simile per cucinare con panna acida e aneto, ma con formaggio leggero ed erbe risulta più morbida e più facile. Anche le ricette per cucinare con la maionese sono molto comuni, ma poi il piatto risulterà unto e non del tutto salutare. Quindi, prendi le carote grattugiate e distribuiscile sul formaggio. La terrà solo in modo che non cada nella padella stessa.
Chiudete con un coperchio, fate sobbollire per 2 minuti. Quindi spolverare tutto il piatto con formaggio grattugiato (o mettere le fette sul pollo, a seconda del metodo scelto). Chiudete di nuovo il coperchio e lasciate cuocere finché il formaggio non si sarà sciolto. Spegni. Il petto di pollo tenero, succoso e dietetico, senza l'aggiunta di maionese e altre salse da negozio è pronto. Puoi mangiare a pranzo, cena e non preoccuparti della tua figura. Inoltre, si sposa bene con qualsiasi contorno.
