Sorprendere gli ospiti, se lo si desidera, è molto semplice: è sufficiente cucinare un piatto non standard, che certamente non tutti i tuoi ospiti hanno provato.
È necessario
- - 500 grammi di fagiolini
- - 3 cucchiai di formaggio stagionato grattugiato
- - 2 cipolle medie
- - 500 grammi di maiale
- - 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- - 2 pomodori
- - 250 grammi di funghi freschi
- - 1 cucchiaio di farina
- - 1 uovo
- - 2-3 cucchiai di panna acida
- - sale pepe
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare bene la carne in acqua fredda, si consiglia, ovviamente, di asciugarla bene, e solo dopo tagliarla a cubetti e friggerla nell'olio.
Passo 2
Unite alla carne i pomodori e le cipolle tritati finemente, fate soffriggere il tutto.
Passaggio 3
Quando la carne cambia colore dal rosa al marrone, adagiatevi i baccelli dei fagiolini, privati delle vene, tagliati a metà.
Passaggio 4
Versare tutto questo con acqua calda, pepe, sale.
Passaggio 5
Fate sobbollire per 10 minuti a fuoco basso.
Passaggio 6
Lavorate i funghi: sciacquate, asciugate, tagliate e fate sobbollire per qualche minuto.
Passaggio 7
Aggiungere un uovo, concentrato di pomodoro ai funghi, cospargere leggermente il tutto di farina, versare la panna acida, quindi stufare ancora un po'.
Passaggio 8
Quindi, mescolare i funghi con i fagioli, mettere la massa risultante in una pentola di ceramica refrattaria, mettere in forno preriscaldato a 200 gradi per alcuni minuti.
Passaggio 9
3 minuti prima della cottura, cospargere di formaggio grattugiato.
Passaggio 10
Cuocere fino a quando il formaggio forma una deliziosa crosta dorata.
Passaggio 11
Servire il piatto finito caldo.
