Quasi tutte le torte senza cottura sono così facili da preparare che anche un bambino può maneggiarle. Deliziosi dessert dolci sono ottimi sia per una tavola luminosa delle feste che per una normale merenda pomeridiana in famiglia.
Ci sono molte opzioni per le torte senza cottura. Alcuni di loro sono così belli e gustosi che possono essere giustamente definiti un vero capolavoro dell'arte dolciaria.
Torta di vetro rotto
Non stucchevole, la torta al gusto di marmellata può essere preparata in soli 20 minuti.
Per cucinare avrai bisogno di:
- 100 g di gelatina in polvere al gusto di kiwi;
- 100 g di gelatina in polvere al gusto di fragola o lampone;
- 100 g di gelatina in polvere al gusto di arancia o limone;
- 300 g di panna acida;
- Zucchero (150g;
- 15 g di gelatina;
- 250 ml di latte.
Ricetta passo passo:
- Prepara 3 tipi di gelatina di diversi colori in piatti diversi. Per fare questo, versare la polvere dai sacchetti in contenitori profondi e riempirla con acqua calda bollita. La quantità di liquido richiesta è solitamente scritta dai produttori sulla confezione della gelatina. Quindi, mescolare delicatamente la polvere fino a completa dissoluzione e metterla in frigorifero per un paio d'ore.
- Tagliare la gelatina addensata in frigorifero in grandi pezzi casuali che sembrano frammenti di vetro rotti.
- In una ciotola capiente, sbattere la panna acida pre-raffreddata con lo zucchero e la vaniglia.
- Sciogliere la gelatina nel latte caldo. Quando si gonfia, falla sciogliere un po' senza farla bollire.
- Mescolare la gelatina completamente sciolta con la panna acida premontata.
- Versare la panna acida in una padella profonda e mescolare delicatamente con pezzi pretagliati di gelatina multicolore.
- Riponete lo stampo in frigorifero per almeno 90 minuti fino a quando la panna acida non si sarà solidificata completamente.
Si prega di notare che questo dessert di gelatina ha molte varianti. Quindi, ad esempio, al posto della panna acida, puoi tranquillamente usare quasi tutti gli yogurt densi naturali. Se lo si desidera, i lati della forma possono essere cosparsi di biscotti tritati finemente. Alcuni pasticceri aggiungono un po 'di frutta dolce o bacche tritate finemente alla massa di panna acida o yogurt (ad esempio banana, pesca kiwi, albicocca, fragola, ecc.).
Torta Formicaio
La preparazione di questo delizioso dessert richiederà un minimo di fatica e ingredienti. I bambini apprezzeranno particolarmente questa prelibatezza.
Per cucinare avrai bisogno di:
- 300 g di palline di cioccolato da qualsiasi cereale;
- 280 g di latte condensato;
- 200 gr di burro;
- 150 g di arachidi tostate.
Ricetta passo passo:
- Togliete il burro dal frigorifero e lasciatelo in un luogo caldo finché non si ammorbidisce leggermente. Quindi sbattere delicatamente con un mixer, aggiungendo gradualmente il latte condensato, le arachidi tostate e le palline di cioccolato.
- Foderare una tortiera profonda con pergamena o carta da forno. Trasferire la massa cremosa cotta con all'interno tutti gli altri ingredienti.
- Decorate la torta con cioccolato grattugiato grossolano e mettete in frigo per 3-4 ore. Dopo il raffreddamento e l'indurimento, la torta può essere servita immediatamente.
Torta "Capanna monastica"
Un altro dolce fatto in casa molto facile da preparare, ottimo per una cena festiva in famiglia e per bere regolarmente il tè.
Una semplice torta senza cottura si prepara con i seguenti ingredienti:
- 1 kg di rotoli di pasta sfoglia già pronti con ripieno di ciliegie;
- 1 litro di latte;
- 250 ml di panna;
- 2 uova;
- 200 g di farina;
- 280 gr di zucchero;
- 100 g di cioccolato fondente;
- Un cucchiaio e mezzo di amido.
Processo di cottura passo passo:
- In una ciotola profonda, mescolare la farina con la fecola e versarvi il composto di uova sbattute e zucchero in piccole porzioni ordinate. Mescolare accuratamente la massa risultante fino a che liscio.
- Versare lentamente il latte ben riscaldato, ma non bollito, nella miscela di farina e uova. Sempre mescolando, scaldare il composto, cercando di portarlo ad una consistenza abbastanza densa e cremosa.
- Raffreddare bene la crema così ottenuta, quindi mescolarla delicatamente alla panna fredda con un contenuto di grassi di almeno il 30%.
- Disponete su un piatto da portata alcuni rotoli di ciliegie e ricopriteli generosamente con la crema pasticcera. Per formare una casa, rendi ogni strato successivo di tubi un po' più piccolo di diametro. Assicurati di ricoprire bene ogni strato con la crema pasticcera.
- Coprire generosamente la torta finita con la crema su tutti i lati. La parte superiore del dolce può essere guarnita con finissime gocce di cioccolato o cioccolato fuso. Prima di servire la torta va conservata in frigorifero per almeno 4-5 ore.
Al posto delle cannucce ripiene di ciliegie, in questa ricetta puoi usare gli strudel di ciliegie viennesi o i normali bignè alle ciliegie. In linea di principio, andrà bene qualsiasi prodotto da forno pronto a base di pasta sfoglia o pasta frolla. Per decorare la torta, puoi prendere ciliegie fresche o noci tritate finemente.
