La "Mimosa" è un'insalata amata da molti chef per la semplicità di preparazione e la disponibilità degli ingredienti. La ricetta è a base di pesce in scatola, uova, cipolle e maionese. Questo non è solo un piatto abbondante, ma anche un piatto luminoso che può decorare qualsiasi tavola. È coronato da un tuorlo d'uovo che ricorda il colore dell'acacia argentata. Prova a cambiare la ricetta classica per l'insalata "Mimosa" e aggiungi una mela: questo aggiungerà gusto e leggerezza originali al solito piatto.
È necessario
- - una lattina di salmone rosa in scatola;
- - uova (5 pezzi);
- - mela (1 pz.);
- - cipolle (3 teste);
- - carote (3-4 pezzi);
- - patate (3 pezzi);
- - piume di aneto e cipolla (mazzo);
- - burro e maionese a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Sbucciare le uova sode, separare gli albumi e tritarli finemente, quindi passare i tuorli al setaccio. Lessare patate e carote, sbucciare e grattugiare le verdure su una grattugia grossa - ciascuna in una ciotola separata. Tagliare la cipolla cruda, scartare il salmone rosa in scatola in uno scolapasta in modo che il liquido in eccesso sia di vetro. Eliminate le lische, schiacciate la carne con una forchetta.
Passo 2
Disporre gli strati di lattuga nella seguente sequenza: pesce; cipolla; proteine; carota; Mela; patate. Ungete ogni strato con un po' di maionese.
Passaggio 3
Coprire la parte superiore del piatto con burro ammorbidito e cospargere con tuorlo grattugiato. Guarnire la mimosa preparata con insalata di mele con erbe fresche tritate finemente.
Passaggio 4
Se vuoi diversificare ulteriormente la classica ricetta "Mimosa", ricopri uno strato di mele con formaggio grattugiato di qualsiasi varietà dura. La maionese può essere sostituita con una densa panna acida o un condimento allo yogurt fatto in casa senza ripieni di frutta. Aggiungi cetrioli sottaceto, pomodori al prodotto a base di latte fermentato e fai scorrere in un frullatore.
Condisci la tua insalata preferita e sicuramente sorprenderai la tua famiglia e gli amici di famiglia con il suo gusto non banale.
