L'insalata di mimosa, apparsa in epoca sovietica, prende il nome dallo strato superiore del tuorlo, che ricordava le mimose amate da molti. Questa insalata è molto gustosa e soddisfacente, può essere preparata con diversi ingredienti, ad esempio la salsiccia.
È necessario
- - sardina (sott'olio) - 200 g;
- - uova di gallina - 6 pezzi;
- - formaggio - 150 g;
- - cipolle - 70-100 g;
- - burro (burro, congelato) - 100 g;
- - maionese - 150 g;
- - aneto.
Istruzioni
Passo 1
Preparare il cibo, misurarne la quantità, eseguire i lavori preliminari (lavare, bollire, pulire) e procedere direttamente alla preparazione del piatto.
Passo 2
Il segreto della lattuga sta nel taglio fine, che aiuta a fondere tutti gli strati in un'unica massa. Dividere le uova sode e refrigerate in componenti separati: albumi e tuorli. Grattugiare le proteine su una grattugia fine e ricoprire il fondo dell'insalatiera con esse. Macinare il formaggio a pasta dura con una grattugia fine e mettere uno strato proteico.
Passaggio 3
Togliere il pesce in scatola dalla teglia e liberarlo dal grasso rimasto. Separare le sarde su un piatto a parte dalle ossa grandi e schiacciarle con una forchetta. Quindi coprire il formaggio con la pappa risultante e versare con la maionese. Per il pesce, è necessario utilizzare 3/4 della porzione di maionese assegnata.
Passaggio 4
Grattugiare la cipolla su una grattugia fine e metterla sopra la maionese. Schiacciate i tuorli con una forchetta e divideteli in due parti uguali. Una metà segue l'arco, l'altra funge da decorazione. La prima metà è saturata con la maionese rimanente.
Passaggio 5
Gli strati finali sono erbe e burro. Tritare finemente le verdure con un coltello e tritare il burro con una grattugia fine. Livellare delicatamente il burro, strofinato sul verde, sulla superficie. I tuorli si fondono perfettamente con lo strato bianco come la neve. Per ottenere la morbidezza, i tuorli frantumati vengono inoltre puliti attraverso un setaccio. Se ti piacciono le verdure, riempi con essa i lati della tua insalata. Metti l'insalata preparata in un luogo freddo per due ore.
