Il soufflé al cioccolato caldo vi delizierà con il suo gusto insolitamente delicato e incredibilmente leggero. Sorprendi la tua famiglia e cucina questo delizioso dessert.
È necessario
- - albume d'uovo - 6 pezzi;
- - cioccolato fondente - 140 g;
- - zucchero - 0,35 tazze;
- - tuorlo d'uovo - 3 pezzi;
- - panna montata - a piacere;
- - sale - un pizzico.
Istruzioni
Passo 1
Dopo aver tolto il cioccolato fondente dalla confezione, adagiarlo in un piatto adatto in una forma spezzata, quindi riporlo in una pentola di acqua bollente in modo che si sciolga. Se non vuoi sciogliere il cioccolato in questo modo, usa il microonde. Dopo questa procedura, unire la massa risultante con i tuorli d'uovo. Amalgamare il tutto in modo che il composto diventi omogeneo.
Passo 2
Usando una tazza pulita e profonda, mettici dentro gli albumi. Aggiungi sale a loro, quindi batti. Questa procedura dovrebbe essere eseguita fino a quando la miscela non si trasforma in una schiuma bianca stabile. Dopo che questo è successo, aggiungi gradualmente lo zucchero semolato lì, senza smettere di battere la massa.
Passaggio 3
Mescolare gradualmente la miscela di proteine e zucchero risultante con la massa di tuorlo e cioccolato. Mescola tutto correttamente.
Passaggio 4
Preparate gli stampini in cui cuocerete il futuro soufflé al cioccolato. Per fare questo, ungeteli bene con il burro e cospargeteli con una piccola quantità di zucchero semolato.
Passaggio 5
Distribuire la massa di cioccolato risultante sui piatti preparati. Quindi, fai scorrere delicatamente il pollice sul bordo della teglia. Grazie a questa azione il dolce si alzerà durante la cottura.
Passaggio 6
Dopo aver inviato il piatto al forno, la cui temperatura è di 190 gradi, cuocilo per 25 minuti. Servire il trattamento finito immediatamente. Il soufflé al cioccolato caldo è pronto!
