La ricetta più semplice ed economica per frittelle deliziose, sottili e delicate.
È necessario
- - 750 ml di kefir,
- - 750 ml di latte,
- - 3 uova,
- - 0,5 cucchiaini di bicarbonato di sodio,
- - 0,5 cucchiaini di sale,
- - 2 cucchiai di zucchero (più o meno, a piacere),
- - 3 cucchiai di olio di semi di girasole,
- - 3 tazze (250 ml) di farina
- - burro
Istruzioni
Passo 1
Metti il latte sul fuoco, fallo scaldare un po'. Versare il kefir in una ciotola e aggiungere sale, zucchero, soda, 2 cucchiai di olio di semi di girasole, uova e mescolare bene. È possibile utilizzare un miscelatore.
Passo 2
Dopo aver amalgamato bene il tutto, aggiungere la farina in una dose dosata, ad es. è stato versato un bicchiere - mescolato, il secondo bicchiere è stato versato - mescolato, ecc. Dopodiché, versa il latte, ma non tutto in una volta, a poco a poco e mescola bene anche tutto.
Ecco fatto: l'impasto è pronto. Dovrebbe risultare come una crema fatta in casa.
Passaggio 3
Versare il restante cucchiaio di olio di semi di girasole in una padella ben riscaldata e versare l'impasto. Versare un po' l'impasto e distribuirlo bene, girando in più direzioni, sulla teglia. Tali pancake vengono preparati non più di 1-2 minuti. Quindi girare dall'altra parte e anche 1-2 minuti.
Passaggio 4
Trasferire i pancake caldi da una padella in un piatto fondo dello stesso diametro o più grande e spennellare con il burro. Ecco fatto: è ora di gustare deliziosi pancake aromatici e delicati.
