Se c'è un motivo per la tristezza, l'umore può essere facilmente sollevato preparando una cagliata secondo la ricetta proposta. Questa straordinaria torta, ariosa e leggera, sarà adatta per una colazione nutriente, così come per una cena leggera.
È necessario
- - uovo 2 pezzi
- - zucchero 70 grammi
- - cioccolato bianco 100 grammi
- - ricotta 160 grammi
- - panna acida 100 grammi
- - amido 40 grammi
Istruzioni
Passo 1
Sbattere le uova e lo zucchero in una massa bianca e soffice. Questo può essere fatto con un mixer, ma all'inizio devi usare una frusta. Quindi, in un'altra ciotola, la panna acida viene mescolata con la ricotta, l'amido viene aggiunto alla massa della cagliata. La panna acida e la ricotta sono preferibili con un alto contenuto di grassi. Se sono disponibili latticini a basso contenuto di grassi, strizzali per rimuovere il liquido in eccesso.
Passo 2
Solo la metà della miscela di uova sbattute viene aggiunta alla massa della cagliata, tutto viene mescolato delicatamente. Per il cioccolato, la tavoletta viene sciolta a bagnomaria. Per fare questo, portare l'acqua a ebollizione in una casseruola, mettere il cioccolato in un contenitore più basso e tenere la ciotola sopra l'acqua bollente finché il cioccolato non si sarà completamente sciolto. Si consiglia di non abbassare il contenitore in acqua. Il cioccolato fuso viene aggiunto alla seconda metà del composto di uova, il tutto è ben amalgamato.
Passaggio 3
La teglia viene unta con burro, la pasta leggera e al cioccolato viene alternativamente aggiunta ad essa. Quindi, usando uno stuzzicadenti, puoi fare delle macchie attorno ai bordi.
Passaggio 4
Preriscaldare il forno a 180 gradi, adagiare la teglia con l'impasto e cuocere per circa 45 minuti.
Passaggio 5
Dopo il tempo assegnato, non è necessario affrettarsi a rimuovere la cagliata finita dal forno, poiché la torta potrebbe depositarsi. Potete lasciarla raffreddare direttamente in forno. Prima di servire, la cagliata può essere cosparsa di zucchero a velo o cioccolato grattugiato.
