Se non sei mai riuscito a ottenere pancake sottili e grandi (padella piena), dai un'occhiata a questa semplice ricetta. È con lui che ho imparato a cucinarli. I pancake sono gustosi e soddisfacenti.
È necessario
- Ingredienti principali:
- - uova (2 pz.);
- - latte (2 bicchieri);
- - zucchero (2 cucchiai);
- - farina (10 cucchiai);
- - sale (1 cucchiaino);
- - olio di semi di girasole (1 cucchiaio).
- Per la torrefazione:
- - olio di semi di girasole.
- Per la lubrificazione:
- - burro.
- Ingredienti aggiuntivi per i pancake (opzionale):
- - panna acida;
- - marmellata;
- - miele.
Istruzioni
Passo 1
Rompi due uova in un grande contenitore.
Passo 2
Aggiungere 10 cucchiai di farina. Mescoliamo. Per evitare la formazione di grumi, si consiglia di setacciare prima la farina con un setaccio.
Passaggio 3
Aggiungere lo zucchero (2 cucchiai). Mescoliamo.
Passaggio 4
Aggiungere il sale (1 cucchiaino). Mescoliamo.
Passaggio 5
Aggiungere l'olio di semi di girasole all'impasto (1 cucchiaio).
Passaggio 6
E infine, versare il latte (2 bicchieri). Mescoliamo. Si scopre una pastella.
Passaggio 7
Preriscaldare una padella (a fuoco basso), dopo averla unta con olio vegetale, e iniziare a cuocere. Usa un mestolo o un cucchiaio grande per versare l'impasto nella padella. Questo deve essere fatto con molta attenzione. Lascia che l'impasto riempia tutto il fondo della teglia. Cuocere da un lato (pochi minuti), quindi girare delicatamente con una spatola dall'altro lato.
Passaggio 8
Metti i pancake finiti su un piatto uno sopra l'altro. Ungete generosamente ogni pancake con il burro.
Passaggio 9
I pancake sono pronti, potete servire! Secondo questa ricetta, i pancake sono deliziosi da soli. Come aggiunta al piatto finito, puoi consigliare panna acida, marmellata, marmellata o miele.
