Questa ricca e deliziosa insalata si prepara in 30 minuti. Viene servito sia per una cena in famiglia che per ogni occasione. Puoi aggiungere erbe piccanti, basilico, prezzemolo e olive, decorare il piatto con pomodori.
È necessario
- • 1 confezione di scamorza (ad esempio trecce);
- • 400 g di prosciutto cotto;
- • 1 lattina di mais in scatola;
- • 5 uova;
- • 150 g di maionese;
- • prezzemolo verde;
- • foglie di lattuga;
- • 1 cetriolo sottaceto;
- • 1 lattina di olive;
- • erbe secche e basilico;
- • 5 pomodorini freschi;
- • qualche fetta di pane bianco;
- • 2 cucchiai. olio d'oliva.
Istruzioni
Passo 1
Uova sode, sbucciate e tritate finemente. Tagliate la scamorza a striscioline sottili e il prosciutto a cubetti. Versare le uova, il prosciutto, il formaggio e le erbe aromatiche tritate in un piatto fondo, mescolare bene.
Passo 2
Tritare finemente il cetriolo sottaceto e unirlo con le olive al resto degli ingredienti. Questi cibi renderanno il piatto più piccante, e se vuoi che l'insalata sia tenera, il cetriolo e le olive non sono necessari.
Passaggio 3
Quindi riempire il mais in scatola, versare con la maionese e mescolare di nuovo bene. Salare a piacere, aggiungere erbe aromatiche e basilico. Disporre le foglie di lattuga o di cavolo cinese su un piatto grande, adagiare sopra l'insalata e cospargerla di crostini di pane. Lavate i pomodori e tagliate ciascuno in quattro parti, disponeteli in cerchio su un piatto da portata. L'insalata di prosciutto e formaggio può anche essere guarnita con cetrioli freschi e olive.
Passaggio 4
Per preparare questo piatto, puoi usare i cracker del negozio, ma è meglio cucinare quelli fatti in casa. Per fare ciò, tagliare il pane leggermente raffermo a fette o cubetti sottili. Mescolare l'olio d'oliva e il sale, arrotolare il pane, mettere i crostini su una teglia e cuocere in forno a 180 ° C per 30 minuti. Aggiungere i crostini all'insalata solo dopo averla completamente raffreddata.
