Per sorprendere gli ospiti non solo con qualcosa di gustoso, ma anche bello, puoi cuocere una cheesecake ai piselli. Il suo aspetto è così insolito che sarà difficile tagliare il primo pezzo per goderne il gusto.
È necessario
- Per le basi:
- - 250gr. biscotti al burro ridotti in briciole;
- - 2 cucchiai di cacao;
- - 2 cucchiai di zucchero;
- - 50gr. burro.
- Da riempire:
- - 450 gr. ricotta;
- - 100gr. Sahara;
- - 1,5 cucchiaini di estratto di vaniglia;
- - 240 ml di panna acida;
- - 2 uova grandi.
- Per i piselli al cioccolato:
- - 60gr. cioccolato amaro.
Istruzioni
Passo 1
Preriscaldare il forno a 150 ° C. Ungete con olio uno stampo staccabile del diametro di 20 cm e coprite con carta da forno.
Passo 2
In una piccola ciotola, mescolare i biscotti tritati, il cacao e lo zucchero. Farcire con burro fuso.
Passaggio 3
Mescolare bene fino a che liscio, mettere in uno stampo e tamponare.
Passaggio 4
Sbattere la ricotta fino a renderla una crema, aggiungere gradualmente lo zucchero e continuare a montare.
Passaggio 5
Guidiamo le uova nella crema una per una. Infine, aggiungi l'estratto di vaniglia e la panna acida e monta di nuovo la panna. Trasferisci 120 ml della crema finita in un altro piatto!
Passaggio 6
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e mescolare con 120 ml di panna.
Passaggio 7
Versare la crema in uno stampo e distribuirla uniformemente. Decorate la torta con i piselli al cioccolato usando una siringa da cucina o un sacchetto.
Passaggio 8
Cuociamo la torta per un'ora, spegniamo il forno, quindi apriamo leggermente lo sportello e lasciamo la torta per un'altra ora.
Passaggio 9
Raffreddare la torta raffreddata in frigorifero per 12 ore.
