Come rendere una torta fatta in casa non solo gustosa, ma anche bella? E se le tradizionali rose color crema sembrano noiose e poco attraenti? Come stupire i tuoi ospiti con il design insolito dei tuoi dolci fatti in casa? Le ricette e i suggerimenti di seguito ti aiuteranno a padroneggiare brillantemente questo compito.
È necessario
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- Frutta in gelatina
- gelatina - 1 confezione;
- succo di mela - 600 ml.;
- lamponi - 0,5 tazze;
- kiwi - 2 pezzi;
- banana - 1 pezzo;
- mandarino - 2 pezzi;
- zucchero a velo - 1 bicchiere.
Istruzioni
Passo 1
Cesto con frutta e bacche.
Per la decorazione di torte, sono adatte sia frutta fresca che in scatola. Puoi usare mandarini, kiwi, fragole, pesche, lamponi, ciliegie, ribes. Avrai anche bisogno di un biscotto piatto, dovrebbe essere stretto e lungo.
Ricoprire la superficie della torta con crema proteica o panna montata. Tagliare a metà le fragole e disporle in cerchio. Il prossimo cerchio è il kiwi tagliato ad anelli, quindi le fette di mandarino sbucciate (come mettere e in che ordine dipende dalla tua immaginazione). Ricoprire i lati della torta con la crema. Posizionate i biscotti "in posizione verticale", vicini l'uno all'altro in modo che il bordo superiore sporga leggermente sopra la superficie della torta. Il cestino è pronto.
Passo 2
Frutta in gelatina.
Versare il succo di mela sulla gelatina (il succo deve coprire completamente la gelatina). Prepara frutta e bacche. Tagliate il kiwi a fettine, le fragole a fettine sottili, sbucciate le fette di mandarino, tagliate a cubetti la banana. Cuocere la gelatina gonfia a fuoco basso fino a completa dissoluzione, non dimenticare di mescolare, altrimenti la gelatina potrebbe bruciare. Quindi aggiungere lo zucchero a velo e il succo rimanente. Sforzo. Prendi un contenitore poco profondo (è auspicabile che le dimensioni e la forma del contenitore corrispondano alle dimensioni e alla forma della torta). Metti le bacche e i frutti preparati in un contenitore e versa sopra il composto preparato. Refrigerare. La gelatina deve stare in frigorifero per almeno un giorno. Una torta così decorata sarà luminosa, profumata e, quel che è importante, naturale.
Passaggio 3
Decorare la torta con il cioccolato.
Spezzettare il cioccolato e farlo sciogliere a bagnomaria. Seleziona un disegno, mettici sopra la carta da lucido. Arrotolare una piccola cornetta di pergamena e versarvi dentro il cioccolato caldo. Applicare il cioccolato lungo il contorno del disegno. Aspetta che il motivo al cioccolato si raffreddi e staccalo con cura dalla carta. Trasferisci il motivo sulla superficie della torta.
Passaggio 4
Fiori dai frutti.
I fiori a base di frutta sono usati raramente per decorare le torte. R. intanto realizzarli non è affatto difficile. Oltre alle solite bacche e frutti, puoi anche usare melone e ananas.
Tagliate ad anelli l'ananas e il melone. Ritagliare i fiori con una teglia. Puoi creare un fiore a più livelli usando forme di diverse dimensioni. Il centro del fiore è una ciliegia, un'uva o una bacca rotonda. I fiori possono essere semplicemente disposti sulla superficie della torta (ricoprire la torta con crema proteica o panna montata in anticipo). Puoi raccogliere un intero mazzo di fiori e bacche. Per questo vengono utilizzati stuzzicadenti. Gli elementi del fiore vengono infilati su stuzzicadenti e fissati sulla superficie della torta.
