A prima vista, la bistecca sono normali cotolette tritate, a cui tutti sono abituati come a un normale piatto di tutti i giorni e sembra semplicemente impossibile cambiare in qualche modo la loro solita percezione. Puoi diversificare questo piatto comune con delle semplici uova strapazzate!
È necessario
- -400 g di carne di maiale e manzo macinata
- -6 cipolle
- -5 uova
- -verdure, sale, paprika, pepe nero
- - cipolla verde
- - burro o Ghi
Istruzioni
Passo 1
Sbucciare la cipolla e tritare finemente 2 cipolle. Sbattere un uovo, la cipolla tritata finemente nella carne macinata, salare e condire con pepe e mescolare bene la carne macinata con le mani. Tritare le erbe aromatiche e aggiungerle anche alla carne macinata.
Passo 2
Dividi la carne macinata finita in 4 parti e forma delle polpette piatte delle dimensioni di una mano di donna. Friggere ogni polpetta nel burro fuso su entrambi i lati fino a doratura e mettere da parte in un luogo caldo per tenerla al caldo.
Passaggio 3
Tagliare le altre 3 cipolle ad anelli e friggerle in olio per circa 2 minuti fino a renderle trasparenti. Mettere la cipolla rosolata sopra ogni bistecca. Da 4 uova, cuoci le uova fritte, dividile uniformemente in 4 parti e mettile sopra la bistecca.
