Come Cucinare L'insalata "Tashkent"

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Come Cucinare L'insalata "Tashkent"
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Anonim

La storia dell'insalata di Tashkent risale agli anni '60 del secolo scorso. Esiste una versione secondo cui la ricetta del piatto è stata inventata dallo chef dell'omonimo ristorante a Mosca. Durante gli anni sovietici, questa insalata ha guadagnato una grande popolarità tra i fan della cucina uzbeka. Facile da preparare, nutriente e ricco di vitamine, questo piatto sarà una decorazione per ogni festa.

Insalata di Tashkent
Insalata di Tashkent

È necessario

  • - manzo - 400 g;
  • - ravanello verde - 500 g;
  • - uova di gallina - 2 pezzi;
  • - cipolla - 1 pz.;
  • - olio vegetale;
  • - Pepe nero macinato;
  • - sale;
  • - chicchi di melograno (facoltativo).

Istruzioni

Passo 1

Per prima cosa, immergere la carne in una pentola d'acqua e cuocere per 1,5-2 ore. Fai bollire le uova sode.

Passo 2

Mondate il radicchio e tagliatelo a listarelle sottili. Per eliminare l'amarezza naturale, il ravanello tritato deve essere immerso in acqua fredda per 15-20 minuti, quindi strizzato bene e trasferito in un'insalatiera.

Passaggio 3

Tagliare le cipolle a semianelli sottili. Versare l'olio vegetale in una padella e soffriggere le cipolle a fuoco medio fino a doratura.

Passaggio 4

Tagliate il bollito a cubetti piccoli e trasferitelo in un'insalatiera insieme alle cipolle saltate. Mescolare bene il tutto, aggiungere pepe nero e sale a piacere.

Passaggio 5

Tagliare le uova in quarti. Mettili sopra in un cerchio. Guarnire l'insalata preparata con i semi di melograno.

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